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Carottes rapées au pamplemousse rose

Une recette d'entrée sympathique par jeanmerode

  • Recette de cuisine 4.89/5
4.9/5 (9 votes)
8 Commentaires
326

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 CarottesUn pamplemousseUne cuiellére à café de cumin en grainUne cuiellére à soupe de moutardeHuile d oliveSelPoivrePluche de coriandre 12 Olives noires

Préparation:

Epluchez et rapez les carottes. Coupez 5 tranches de pamplemousse, pressz le demi pamplemousse restant, dans un bol la moutarde, sel, poivre, cumin, jus de pamplemousse, émulsionnez et ajoutez 3 cuielléres à soupe d huile d olive. Denoyautez les olives noires.

Melanger dans un saladier les carottes et la vinaigrette au pamplemousse. Dressez dans un plat creux, décorez des demi tranches de pamplemousse, des olives noires et de pluches de coriandre. Servez.


Mots-clés: carotte, coriandre, cumin, huile d olive, olives noires, pamplemousse

Une portion (env. 140 g) :
 Calories 144 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 7,1 g   Lipides 9,9 g  

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8 commentaires

Domino19

A faire merci

mercredi, 26 octobre 2022, 21:50 # -

milliemillie

parfaite recette je mettais souvent de l'orange et du gingemb re j'vais jamais pensé au pamplemousse et cumin ! merci de cette recette!!

vendredi, 05 février 2016, 12:00 # -

Veronique

Tu ne peux pas me faire plus plaisir, le pamplemousse rose j'en suis vraiment fan!!!

samedi, 14 septembre 2013, 19:53 # -

rosinette

c est bien sympa

samedi, 14 septembre 2013, 11:28 # -

Mamyloula

Bien bon ça

vendredi, 13 septembre 2013, 21:27 # -

katcelau

tres belle salade pleine de vitamines !!!et qui dit vitamine dit !!!bonne mine!!! bizzz kat

vendredi, 13 septembre 2013, 19:23 # -

isa1

très belle déco!!

vendredi, 13 septembre 2013, 18:32 # -

italmo

TRES TRES BELLE TA SALADE DE CAROTTES BISOUS

vendredi, 13 septembre 2013, 18:22 # -

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