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Cuisses de poulet au chorizo

Une recette de poulet sympathique par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
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9 Commentaires
151

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Cuisses de poulet fermier 16 Tranches de chorizo ibérico 2 Oignons2 Gousses d ailHuile d olive Une boite de pulpe de tomate12 Olives vertesPaprikaUne cas de persil hachéUne branche de thymUne feuille de lauierSelPoivrePiment d espelette 7 Cl de vin blanc secUne pincée de sucre

Préparation:

  Epluchez et émincez les oignons. Dénoyautez les olives vertes. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec une cas d huile d olive. Faites-y- revenir et dorer les cuisses de poulet, sel, poivre, paprika, herbes de provence. Ajoutez les oignons, le gousses d ail écrassée, le thym, le laurier, les herbes de provence.

Mouillez avec le vin blanc et la boite de pulpe de tomate.  Incorporez les olives vertes,, le sucre, piment d espelette a votre convenance. Laissez cuire une heure a petit feu. Faire griller les tranches de chorizo des deux cotés dans une poele a sec . Dressez dans un plat de service creux, parsemez de persil.

Servez avec un riz pilaf au safran.


Mots-clés: ail, chorizo, cuisses de poulet, oignon, olives vertes, paprika, pulpe de tomate, vin blanc

Une portion (env. 580 g) :
 Calories 822 kcal   Protéines 46,0 g   Glucides 11,5 g   Lipides 51,8 g  

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9 commentaires

Rosy

j'ai du chorizo , des cuisses de poulets , olives etc , très bonne idées de repas demain biz Jeanchou

mardi, 15 août 2017, 16:15 # -

Lauranou

Beau plat d'été des olives tomates piment Espelette etc... un bonheur dans les assiettes.bises

samedi, 12 août 2017, 13:01 # -

tinou43

Et puis zut aux kilo!!!

vendredi, 11 août 2017, 17:44 # -

biboudaine

Bonsoir et merci pour le renseignement , bonne soirée et bisous

jeudi, 10 août 2017, 20:38 # -

jeanmerode

bonjour biboudaine, bien sur tu peux faire avec des tomates fraiches ,bien mures et émondées, bonne soirée,bisous

jeudi, 10 août 2017, 18:53 # -

biboudaine

Bonne idée mais peut on le faire avec des tomates fraiches

jeudi, 10 août 2017, 18:37 # -

Cuisineplaisir

Une bonne recette

jeudi, 10 août 2017, 18:31 # -

Oh la gourmande

C'est tout ce que l'on aime à la maison

jeudi, 10 août 2017, 17:12 # -

0214babou

Encore une recette très sympa. Merci Jean

jeudi, 10 août 2017, 13:43 # -

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