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Dorades grises a l aneth et aux baies roses

Une recette de plat excellente par jeanmerode

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6 Commentaires
112

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Dorades grises de 220 gr chacune environUn citronUn demi bouquet d aneth2 Cas de baiesrosesHuile d olive50 Gr de beurre3 Cas de farineSelPoivre

Préparation:

Etetez, videz, écaillez les dorades (ou faites le faire par le poissonnier). Effeuillez l aneth. Coupez le citron en dent de loup. Salez et poivrez l intérieur des dorades, ajoutez dans chaque dorade, un brin d aneth..

Passez les dorades dans la farine, secouez les pour enlevez l excédent de farine. Mettez une poele a poisson sur feu vif avec 3 cas d huile d olive. Baissez le feu a moyen, faites- y saissir et cuire des deux cotés les dorades . Retirez -les, jetez l huile de cuisson. A la place faire fondre le beurre, remettre les dorades, parsemez de baies roes et de pluches d aneth, sel, poivre.

Dressez dans un plat de service les dorades, arrossez de beurre fondu. Décorez de brins d aneth et des demi citron. Servez avec un risotto.


Mots-clés: aneth, baies roses, beurre, citron, dorade grise, huile d olive

Une portion (env. 230 g) :
 Calories 563 kcal   Protéines 23,0 g   Glucides 9,2 g   Lipides 43,7 g  

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rosinette

excellent et tres belle presentation

vendredi, 03 janvier 2020, 15:34 # -

makiace

Du poisson en plus de la dorade c'est parfait pour moi après les excès de fin d'année

jeudi, 02 janvier 2020, 10:12 # -

cuisineenfolie

Ton plat est très joli

jeudi, 02 janvier 2020, 09:11 # -

gizzfizz

hummm ça doit être bon

mercredi, 01 janvier 2020, 17:39 # -

cuisinette

j'adore ta recette de dorades grises a l aneth et aux baies roses.bises,cuisinette

mardi, 31 décembre 2019, 16:53 # -

motorola

bonne recette de poisson bise motorola

mardi, 31 décembre 2019, 16:19 # -

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