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Gratin de poireaux au jambon et fromage a raclette

Superbe et délicieux gratin poireaux jambon fromage - italmo

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21 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Gros poireaux 2 Tranches de jambon blanc a l os 25 Cl de creme fleurette 10 Cl de bouillon de volaille Beurre 10 Tranches de fromage a raclette SelPoivre du moulin

Préparation:

Coupez le vert des poireaux, reservez pour un autre usage.  Lavez et coupez en rondelles les blancs de poireaux. Mettre une poele sur feu doux avec 60 gr de beurre, faites- y suer les blancs poireaux sel, poivre. Mouillez avec le bouillon de volaille, laissez réduire la liquide de moitié. Incorporez la creme fleurette, laissez compoter, les blancs doivent etre fondants.

Four a 180 degrés. Mettre les blancs de poireaux cremeux dans un plat a four. Coupez en laniéres les tranches de jambon, disposez les sur les poireaux. Retirez la croute des tranches de fromage a raclette. Disposez-les sur le plat de gratin.

Enfournez pour faire gratiner. Sortir le plat et servir de suite.


Mots-clés: creme fleurette, fromage a raclette, jambon, poireaux

Une portion (env. 370 g) :
 Calories 390 kcal   Protéines 11,0 g   Glucides 7,4 g   Lipides 29,4 g  

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21 commentaires

Anne

a mourir hummmm j adore l'idée

jeudi, 07 septembre 2017, 14:02 # -

Cuisineplaisir

C'est une bonne idée également avec les graines de moutarde comme le propose Roselyne

samedi, 28 janvier 2017, 13:30 # -

Cuisineplaisir

Une bonne idée poireau jambon avec du fromage à raclette

samedi, 28 janvier 2017, 13:29 # -

Roselyne

J'ai rajouté des graines de moutarde ! C'était très bon .

samedi, 28 janvier 2017, 12:08 # -

Lauranou

Hummmmmmmmmmm c'est bon les poireaux fait comme ça . bisous

dimanche, 08 janvier 2017, 13:11 # -

Invité

Très bon ! Merci pour la recette qui a plu à toute la famille !

samedi, 07 janvier 2017, 20:27 # -

lily14

tres bon j ai rajouté du vin blanc nous nous sommes regalés, merci pour le partage

samedi, 31 décembre 2016, 14:28 # -

marie-jo

trop bon ...beau plat qui donne envie

lundi, 24 octobre 2016, 21:20 # -

makiace

J'adooore ton plat je me sert bizzzz

samedi, 22 octobre 2016, 22:31 # -

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

et allez une de plus dans mes favoris !y en à marre tu me donnes toujours du travail !!!cest cedric qui est content

samedi, 22 octobre 2016, 15:02 # -

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  • Recette de cuisine 5.00/5

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