Merlu aux coques et poivrons
Une recette de plat maison par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Un merlu de 1 kg 750 préparé par le poissonnier 2 échalotes un poivron long vert un rouge 500 gr de coques ail 10 cl de vin blancgros sel grishuile d olive une branche de thymune feuille de laurier jus d un citron selpiment d espette
Préparation:
Mettre a dégorgez les coques dans un saladier d eau froide avec une cas de gros sel.
Glissez a l intérieur du merlu, la branche de thym, la feuille de laurier, sel, piment d espelette. Mettre le merlu sur une plaque a four. Arrossez le d huile d olive, sel, piment d espelette.
Retirez cette compotée reservez sur assiette. Enfounez le merlu, faites le cuire 15 minutes.
Mots-clés: citron, coques, échalotes, huile d olive, laurier, merlu, piment d espelette, poivron rouge, poivron vert, thym
Une portion (env. 490 g) :
Calories 771 kcal
Protéines 14,6 g
Glucides 112,3 g
Lipides 19,5 g
Publié par jeanmerode
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
joieetsoleil
bravo encore une chouette recette
pattysaveurs
Magnifique, il est énorme ce merlu, c'est toi qui l'as pêché Belle recette
italmo
superbe recette de merlu aux coques quelle super idée les coques et poivrons bravo
bises Jean