Superbe jean, jolie recette aux accents de l'orient - Anettes7024
Recette de cuisine 5.00/5
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3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Pavés de saumon de 180 gr environ3 Cébettes3 Brins de mentheUn citronUn doigt de gingembreSauce sojaAlcool de rizPiment rouge en poudreGraines de sésame dorésHuile
Préparation:
Lavez et coupez en rondelles les cébettes. Epluchez et hachez le gingembre. Effeuillez et ciselez la menthe.
Dans un plat creux faites mariner les pavés de saumon, jus du citron, 4 cas de sauce soja, une d alcool de riz, une cac de piment rouge en poudre, le gingembre, les cébettes, la menthe. Filmez et mettre au frais une heure. Allumez le gril ou la plancha, égoettez les pavés de saumon, huilez légerement la plancha, faites-y cuie les pavés de saumon a l unilatéral.
Déposez dessus les cebettes, le gingembre, la menthe. Dressez dans un plat de service les pavés avec la marinade en coupelle saupoudrez-la de graines de sésame doré. Servez avec un riz blanc.
retaite ancien cuisinier joueur d echec aime les grands vins,la bonne cuisine des familles et de tradition mais decrouvrir des nouvelles cuisines(italiennes, asiatiques,de toute la mediterrannee)habite PARIS 9
3 commentaires
makiace
Encore une belle recette ,Jean tu nous gâtes!!!! bisous
Anettes7024
Superbe Jean, jolie recette aux accents de l'orient!
katcelau
elle est très intéressante ta recette !!et comme tu sais le saumon je le mange!!! je garde ! bizzz kat