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Petits mulets aux blettes

Une recette de plat proposée par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
3 Commentaires
83

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Mulets de 400 gr environHuile d oliveUn pied de blettes2 Oignons3 Gousses d ail20 Cl de vin blanc 3 Branches de thymUne cas de concentré de tomate20 Cl de fumet de poisson3 Cas de farineUn citronSelPoivreUne cac de paprika2 Cas de persil haché

Préparation:

Videz, écaillez, nettoyez les olets. Coupez le pied de blette, réservez le vert pour un autre usage, faire des tronçns dans les cotes de blettes de 4 cm environ. Mettre un fat tout avec 3 litres d eau avecla farine, le gros seul, le citro coupez endeux, amzna a ébullition. Faites-y - cuire les tronçons de blettes. Egoettez et reservez.

Epluchez et hahez les oignons/Mettre ue sauteuse sur feu moyen avec 2 cas d huile d olie, faites-y suer les oignons, ajoutez les gousses d ail écrassées, le thym. Incorporez le concentré de tomate, la boite de pulpe de tomate, le paprika, sel, poivre Mouillez avec le vin blanc et le fumet de poisson. Four a 200 degrés. Faire réduire la sauce de moitié, ajoutez les blettes, le persil. Mettre les blettes a la tomate dans un plat à four, disposez dessus les mulets, sel, poivre Arrssez d ub trait d huile d olive.

Enfournez pour 12 a 15 minutes. Sortir le plat du four. Servez.


Mots-clés: ail, blettes, huile d olive, mulets, oignon, paprika, pulpe de tomate, thym

Une portion (env. 510 g) :
 Calories 662 kcal   Protéines 51,4 g   Glucides 20,5 g   Lipides 25,7 g  

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3 commentaires

Lauranou

Le poisson c'est bon d'en manger j'aimerais bien tester celui -ci mais faut-il j'en trouve dans les rayons ! bisous

mardi, 04 février 2020, 23:31 # -

motorola

ca donne envie motorola

mardi, 04 février 2020, 17:08 # -

cuisinette

Petits mulets aux blettes j'aime bien ta recette jean,bises cuisinette

mardi, 04 février 2020, 16:28 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Lauranou a trouvé ça délicieux!.

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 83Invité, Invité et 81 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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