Pizza au brocoli et à la saucisse

Préparez la pate a pizza (recette ici). Sauce tomate ; Epluchez et hachez l oignon. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec une cas d huile d olive, faire suer l oignon, ajoutez le concentré de tomate, la boite de pulpe de tomate, une gousse d ail écrassée, le romarin, le thym, le vin blanc, une cac de sucre, sel, poivre. Faire réduire pour obtenir une sauce épaisse. Lavez et séparez en petits bouquets le brocoli.

Faites blanchir les fleurettes de brocoli a l eau bouillante salée. Les égouettez faites les revenir dans une poele avec une cas d huile d olive, une gousse d ail écrassée, les piments oiseaux froissés dans vos doigts. Mettre une poele sur feu moyen aec une cas d huile d olie, faites-y dorer de tous cotés la brasse de saucisse. Puis la coupez en grosses rondelles. Four a 220 degrés.

Abaissez la pate a pizza, étalez dessus la sauce tomate. Disposez dessus les fleurettes de brocoli, les rondelles de saucisse, la mozzarella coupé en petits morceaux. Parsemmez de parmesan, arrossez d un trait d huile d olie. Enfounez pour 15 minutes environ, en surveillant. Sortir la pizza, mettez la sur une planche, décorez de pluches de basilic.

Ils ont envie d'essayer