jeanmerode

Andouillette de troyes en cocotte

Name: Andouillette de troyes en cocotte
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 andouillette de troyes 5A; 4 pommes de terre nouvelles; une carotte; un gros oignon; une branche de céleri; thym; graisse de canard ou saindoux; une cas de persil haché; sel; poivre du moulin

Une recette de plat très facile par jeanmerode

Recette de cuisine 4.78/5

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recette Andouillette de troyes en cocotte

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes)

2 andouillette de troyes 5A 4 pommes de terre nouvelles une carotteun gros oignonune branche de célerithymgraisse de canard ou saindouxune cas de persil hachéselpoivre du moulin

Préparation

recette Andouillette de troyes en cocotte Lavez et coupez en rondelles les pommes de terre. Epluchez et émincez l oignon. Coupez en tronçons la branche de céleri. Epluchez et coupez en sifflets assez fins la carotte. Mettre une cocotte sur feu moyen, avec 2 cas de graisses de canard, faites-y suer les légumes, thym émiété, sel, poivre du moulin. recette Andouillette de troyes en cocotte Ajoutez les andouillettes, faites les dorrer de tous cotés. Baisser le feu a doux, couvrir laisser cuire 12 a 15 minutes. Retirez le couvercle, parsemez de persil haché. Servez dans la cocotte.