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Brochette de dinde a la thai

Name: Brochette de dinde a la thai
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gr d escalope de dinde; 25 cl de lait de coco; 3 cas de pate de curry rouge; 2 cas de sauce soja; un citron vert; un citron jaune; un morceau de gingembre de 3 cm environ; une gousse d ail; poivre noir du moulin; huile; 4 brochettes en bois; huile de sésame; un demi bouquet de coriandre

Superbes tes brochettes.! - makiace

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Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes)

500 Gr d escalope de dinde 25 Cl de lait de coco3 Cas de pate de curry rouge 2 Cas de sauce soja Un citron vert Un citron jaune Un morceau de gingembre de 3 cm environ Une gousse d ail Poivre noir du moulinHuile 4 Brochettes en bois Huile de sésame Un demi bouquet de coriandre

Préparation

Epluchez le gingembre. Zester les deux citrons. Mixer les zestes de citrons et le gingembre. recette Brochette de dinde a la thai Dans un plat pouvant contenir les brochettes, mélanger le lait ce coco, la pate de curry, la gousse d ail écrasée, la sauce soja, le mélange de citron et gingembre, poivre du mouin, une cas d huile de sésame. Coupez en laniéres les escalopes, monter en brochettes. Mettre les brochettes a mariner une heure au moins. Allumez la plancha ou mettre sur feu vif une grande poele avec une cas d huile, faites-y saissir des deux cotés les brochettes, cuire a votre convenance. recette Brochette de dinde a la thai Mettre la marinade a chauffer sur feu doux dans une petite casserole, débarassez dans un bol a sauce. . Dressez les brochettes sur un plat de service, parsemez de coriandre ciselé. Servez avec un riz thai. Mettre le tout sur la table. recette Brochette de dinde a la thai