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Croustillant de foie gras

Je vais essayer a noel, superbe - Notre am❤ur de cuisine

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (16 votes)

26 Commentaires

176

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Tranches de foie gras de 35 a 40 gr chacune 4 Feuilles de brick Un jaune d œuf Une cas de lait Sel Poivre du moulin Une poignée de salade mélangéeHuile d oliveVinaigre de vin vieux

Préparation:

Four a 200 degrés. recette Croustillant de foie gras Humidifiez les feuilles de bricks avec un peu d eau a l aide d un pinceau. Mettre au milieu une tranche de foie gras, sel, poivre du moulin. Repliez les feuilles de bricks en rectangle. Disposez_les sur une plaque a patisserie. Dans un petit bol, battre le jaune d oeuf avec le lait. Badigeonnez les croustillant de jaune d oeuf battu a l aide d un pinceau. recette Croustillant de foie gras Enfournez pour faire bien dorer 10 a 12 minutes en surveillant. Sortir les croustillant. Mettre sur un plat de service la salade, arrossez d un trait de vinaigre et d une cas d huile d olive, sel, poivre. Disposez dessus les croustillants de foie gras. recette Croustillant de foie gras Servez avec de la confiture de figue (merci kathie).

Mots-clés: feuille de brick, foie gras, salade

Une portion (env. 100 g) :
Calories 476 kcal Protéines 6,3 g Glucides 15,6 g Lipides 41,7 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

26 commentaires

Oh la gourmande

Hum superbe idée..

lundi, 07 décembre 2015, 12:44 # -

Ma truffe 2

je vais proposer la recette à mon fils pour NOEL ,merci bizzzzzzzz

lundi, 07 décembre 2015, 11:38 # -

campanule

bravo pour cette recette,je vais tester

lundi, 07 décembre 2015, 07:44 # -

kekeli

Juste pour se régaler !!

lundi, 07 décembre 2015, 05:54 # -

La Cuisine des Minous

A tester absolument!!

lundi, 07 décembre 2015, 03:46 # -

alexdavio

Faut que j'essaye ça à Noël !!

dimanche, 06 décembre 2015, 20:40 # -

choupette two

Superbe !! Justement je compte en faire pour noël avec de la confiture de coing

dimanche, 06 décembre 2015, 19:51 # -

rosinette

C est sympa comme ça

dimanche, 06 décembre 2015, 19:39 # -

Notre am❤ur de cuisine

Je vais essayer a Noel, superbe

dimanche, 06 décembre 2015, 19:22 # -

italmo

super belle et bonne idée les feuilles de brick et avec la confiture de figues pour accompagner. moi aussi je me demande si l'on pourrait utiliser du foie gras mi cuit. tu nous dis ce que tu en penses...
bisous

dimanche, 06 décembre 2015, 18:53 # -