1. Recettes
  2. Darne de saumon

Darne de saumon à l oseille

Une recette de plat appétissante par jeanmerode

  • Recette de cuisine 4.89/5
4.9/5 (9 votes)
11 Commentaires
114
recette Darne de saumon à l oseille

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Darnes de saumon de 180 gr environUn bouquet d oseille3 Échalotes10 L de vin blanc3 Cas dee creme fraiche200 Gr de beurreSelPoivre blancHuile

Préparation:

Equetez et cuselez l oselle. Eplucez et hachez les échalotes. Dans une casserole sur feu moyen mettre les échalotes avec le vin blanc. Faire réduire a sec. Ajoutez la creme fraiche, amenez a légére ébullition. Incorporez le beurre en petits morceaux en plusieurs fois a l aide d un fouet. Ajoutez l oseille (réservez une pincée pour la déco), sel, poivre blanc. recette Darne de saumon à l oseille Metre une poele sur feu vif, huilez les darnes de saumon, faites les cuire des deux cotés 3 a 4 minutes de chaque cotés, sel, poivre. Dressez dans un plat de service, la sauce a l oseillle, possez au mlieu les darnes de saumon, autour des petites pommes de terre cuites à la vapeur. Décprez avec un peu d oselle fraiche. recette Darne de saumon à l oseille Servez de suite.


Mots-clés: beurre, creme fraiche, darne de saumon, échalotes, selle, vin blanc

Pour 100 g :
 Calories 95 kcal   Protéines 0 g   Glucides 2 g   Lipides 2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Commenter

 

11 commentaires

motorola

un bon plat de poisson
motorola

dimanche, 20 octobre 2019, 11:09 # -

Votes

fanfan79, hanor et 7 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.89/5

4.9/5 (9 votes)

 =  9 votes

Ils ont envie d'essayer

 114Invité, Invité et 112 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Recettes similaires

recette brochettes de saumon aux légumes

Brochettes de saumon aux légumes

 
recette Darnes de saumon à l'oseille

Darnes de saumon à l'oseille

 

Mots-clés