Dos de cabillaud a la panure japonaise,sauce pimentée

Une recette de plat excellente par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (8 votes)
11 Commentaires
214

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Un dos de cabillaud de 320gr environ, un œuf, fécule de riz, panure japonaise,une tomate jaune émondée. Sauce pimentée: une demi cac de purée de piment vert, une demi de piment rouge,une gousse d ail, 5 cl de sauce soja, 5cl de mizkan ( vinaigre de riz japonais),une cac de fécule de riz, 7 cl d eau.

Préparation:

  recette Dos de cabillaud a la panure japonaise,sauce pimentée Préparé la sauce : Epluchez et coupez en pétales la gousse d ail. Les faire frire dans une petite poele avec une cac d huile. Sortez-les et épongez-les sur un papier absorbant. Dans un petit bol, mélanger les purées de piment, la sauce soja, le vinaigre de riz, la fécule de riz et l eau. Mettez la sauce dans une casserole sur feu moyen, amener a frémissemens, retirez du feu. Mettez dans un bol de service et ajoutez les pétales d ail frit. Préparez 3 assiettes une avec un oeuf battu, une avec 3 cas de fécule de riz, une avec 5 cas de chapelure japonaise. recette Dos de cabillaud a la panure japonaise,sauce pimentée Passez le dos de cabillaud, fécule, oeuf, chapelure. Faites bien adhérer la chapelure. recette Dos de cabillaud a la panure japonaise,sauce pimentée Mettre sur feu vif une poele a poissson avec 10 cl d huile, faites-y frire le dos de cabillaud, retournez-le a mi cuisson. Puis sortez-le et épongez-le sur un papier absorbant. recette Dos de cabillaud a la panure japonaise,sauce pimentée Dressez sur un plat de service bol de sauce, dos de cabilaud, la tomate jaune. Servez.

Une portion (env. 250 g) :
Calories 210 kcal   Protéines 35,5 g   Glucides 2,5 g   Lipides 2,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

11 commentaires

carpet57

comme d habitude toujours de sublimes recettes merci

KARYNNE

peut-on remplacer la panure japonaise par de la chapelure normale?

ElyasEmna

Superbe recette.

Ma truffe 2

j'aurai bien aimé y gouter ,bizzzzzzzzzzzzzzz

Notre am❤ur de cuisine

Olala! un delice!

Anettes7024

Je vais me répéter mais j'adore!!!!

katcelau

quand je te le dit que mon mari va finir par venir chez toi hihihi hahaha bizzz mon jean ....kat

hanor

je devrais aimer bizz

italmo

ENCORE UNE FOIS J'ADORE
QUELLE JOLIE RECETTE
BISOUS JEAN

lafeecrochette

Une excellente recette, j'adore !

Votes

Ma truffe 2, ElyasEmna et 6 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (8 votes)

 =  8 votes

Ils ont envie d'essayer

 214Invité, Invité et 212 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.