Filet de cabillaud aux crevettes

Superbe assiette de poisson - italmo

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes)

Un filet de cabillaud de 260gr70gr de crevettes décortiquées et cuites(congelées)une dose de safranune cuiellére de café de paprikaune de fécule2 cas de creme fraiche20cl de fumet de poissonselpoivre

Préparation

Faire frémir le fumet dans une sauteuse, faites-y cuire le filet de cabillaud, sortez le, reservez au chaud. recette Filet de cabillaud aux crevettes . Dans une casserole faire réduire la creme, ajoutez le fumet filtré, lepaprika, la fécule (au prealable délayez-la dans une cas d eau), laisser réduire. Puis ajoutez les crevettes et le safran, vérifier le sel. recette Filet de cabillaud aux crevettes . Dressez sur un plat de service, filet de cabillaud, nappez de sauce aux crevettes avec des pommes de terrre vapeur. Servez.

Une portion (env. 280 g) :
Calories 386 kcal   Protéines 41,4 g   Glucides 13,8 g   Lipides 13,8 g  

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Ça a l'air bon !

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21 commentaires

Tatie

miammmm et hop je prends ta recette. merci Jean. bises.

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