Fougasse au chorizo
Magnifique ta fougasse, en plus nous aimons tous le chorizo - Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
250 Gr de farine type 55, 12 gr de levure fraiche de boulanger,15 Cl d eau tiède, 2 Cas d huile d olive,Une demi cac de sel, 150 Gr de chorizo (A votre convenance,perso fort),Sucre,Une cac de thym émiété
Préparation:
Coupez en petits dés le chorizo. Délayez la levure dans 5 cl d eau tiède avec une pincée de sucre. Laisser reposez 15 minutes. Four a 200 degrés. Dans un saladier mélangez la farine, le sel, puis ajoutez le reste deau, les 2 cas d huile d olive, le thym et la levure. Pétrissez bien, formez une boule, couvrir d un torchon, laisser lever une heure dans un endroit a l abri des courant d air. Dégazez, incorporez le chorizo. Etalez, aplatissez-la.
Mots-clés: chorizo, Farine type 55, huile d olive, levure boulangére, thym
Une portion (env. 100 g) :
Calories 309 kcal
Protéines 10,8 g
Glucides 29,5 g
Lipides 14,7 g
Publié par jeanmerode
20 commentaires
rosinette
elle est belle ta fougasse
PAN HUNG KUET
Pas nal
la caille
la fougasse !!! ah oui !! bizzz et A+
marylineH
Elle est belle ta fougasse...en plus chorizo! le top! bisous
fanfan
Eh , pour une fois que j'apporte un commentaire qui apporte quelque chose à une recette , tu ne vas pas râler quand même ! Hihihaha merci , bisous
jeanmerode
tu es contraiante,pour pas dire autre chose,hihi oui tu peux faire texture moins souple et moins gouteuse,la type '45 plutôt patisserie et les sauces tu piges,pour les pains il faut de l eslasticité,bisous
fanfan
Et avec de la 45 , ça peut le faire ? C'est pour éviter les bêtises ! Hihi bisous
italmo
magnifique fougasse
bisous
jeanmerode
merci Aurmelie, c est sympa
Aurmelie
sa me donne vraiment envie de goutez