jeanmerode

Galette de pommes de terre

Name: Galette de pommes de terre
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gr de pommes de terre; 3 oignons moyens; une gousse d ail; 30 gr de farine; 2 oeufs plus un blanc; une cac de curcuma; sel; poivre; gaisse de canard

Une recette d'accompagnement excellente par jeanmerode

Recette de cuisine 4.88/5

4.9/5 (8 votes)

15 Commentaires

129

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

800 Gr de pommes de terre 3 Oignons moyens Une gousse d ail 30 Gr de farine 2 Oeufs plus un blanc Une cac de curcumaSelPoivreGaisse de canard

Préparation

Epuchez et rapez les pommes de terre et les oignons. Egouettez en pressant bien dans une passoire. Epluchez et pilez la gouse d ail. Dans un saladier mélangez les pommes de terre aux oignons, la farine, l ail pilée, le curcuma, les oeufs, sel, poivre. Mettre sur feu moyen une poele avec deux cas de graisse de canard. Mettez- l appareil aux pommes de terre. recette Galette de pommes de terre . Aplatir avec le dos d une petite louche. Laisser cuire et dorer 8 a 10 minutes. A aide d une autre poele retournez la galette, faites cuire l autre coté a feu doux, 5 a 6 minutes, en surveillant. Dressez dans un plat de service.