jeanmerode

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Gateau aux abricots

Magnifique ce gâteau - Oh la gourmande

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

2 Boites d abricots au sirop. 3 Œufs 130 Gr de sucre roux Une cac de levure alsacienne Une cac d extait de vanille 100 Gr de farine 500 Gr de fromage blanc en faiselle 50 Gr de beurre demi-sel + 25 gr pour le moule 3 Cas de creme fraiche 60 Gr de poudres d amandes Sucre glace Amandes éffilées

Préparation:

Egouettez les abricots. Four a 200 degrés. Beurré et fariné une mouLe a manqué. Dans un saladier mélanger oeufs, sucre, extrait de vanille. Puis ajoutez la farine en pluie, la levure ensuite le fromage banc égoetté, le beuure fondu et la creme fraiche. Bien mélanger. Ajoutez a poudre d amande. Mélangez, versez les trois quart de la pate dans le moule a manqué, disposez la moitié des abricots, puis couvrir du reste de pate. recette Gateau aux abricots Enfournez pour 35 a 40 minutes. Vérifier a cuisson avec a pointe d un couteau, soupoudrez d une cas de sucre roux, laisser caramaliser. Sortir le gateau, le démoulez a l envers, disposez desus le reste des abricots . faire toriifiez 2 cas d amandes éffilées, parsemez surl le gateau. Puis saupoudrez de sucre glace. recette Gateau aux abricots . Laisser refroidir et servir avec une de coupe de champagne. Servez, coupez en parts.