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Mayonnaise au paprika

Name: Mayonnaise au paprika
Prep time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 jaune d oeuf; une cuiellére à soupe de moutarde de dijon; 25cl d huile d olive; une cuiellére à café de paprika; une demi de curcuma; sel; un citron

Une recette d'accompagnement facile et rapide par jeanmerode

Recette de cuisine 4.86/5

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Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes)

1 Jaune d oeufUne cuiellére à soupe de moutarde de dijon25Cl d huile d oliveUne cuiellére à café de paprikaUne demi de curcumaSelUn citron

Préparation

Dans un saladier, jaune d oeuf, moutarde, sel, remuez. Puis montez a l huile d olive peu a peu, fouettez bien. Ajoutez le jus du citron, incorporez le paprika et le curcuma. Verifier l assaisonnement. Servir (perso avec des bulots).

Mots-clés: citron, curcuma, moutarde de dijon, oeuf, paprika

Une portion (env. 60 g) :
Calories 361 kcal Protéines 0,0 g Glucides 0,0 g Lipides 38,8 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !