jeanmerode

Parmentier aux saucisses de morteau

Name: Parmentier aux saucisses de morteau
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg 250 de pommes de terre( bintje); 2 saucisses de morteau; beurre; 10 cl de creme fleurette; 2 litres de bouillon de volaille; gros sel; 120 gr de comté rapé; poivre du moulin

Superbe recette comme toujours jean ;-) - mimine59

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (11 votes)

15 Commentaires

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recette Parmentier aux saucisses de morteau

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes)

1 Kg 250 de pommes de terre( bintje) 2 Saucisses de morteau Beurre 10 Cl de creme fleurette 2 Litres de bouillon de volailleGros sel 120 Gr de comté rapé Poivre du moulin

Préparation

Epluchez les pommes de terre. recette Parmentier aux saucisses de morteau Metre un faitout avec le bouillon de volaille, gros sel, poivre du moulin, faits-y cuire a frémissement les saucisses de morteau 15 a 20 minutes. Retirez les saucisses de morteau. A la place faites-y cuire les pommmes de terre. Egouettez, sechez les pommes de terre. Ecrassez-les au presse purée. Incorporez 120 gr beurre et la creme fleurette. Bien mélangez. Four a 180 degrés. Dans un plat a four mettre une couche de purée. recette Parmentier aux saucisses de morteau Coupez en rondelles les saucisses de morteau. Répartir les rondelles de saucisse sur la purée. Recouvrir du reste de purée. Parsemez de comté rapé et de noix de beurre. Enfournez pour faire gratiner. recette Parmentier aux saucisses de morteau Sortir le plat et servez.

Mots-clés: beurre, bouillon de volaille, comté rapé, creme fleurette, pommes de terre, saucisse de morteau

Une portion (env. 510 g) :
Calories 337 kcal Protéines 10,2 g Glucides 25,6 g Lipides 15,3 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

15 commentaires

MarcoBelfort

Cette recette mis tout le monde d’accord….excellente

lundi, 13 avril 2026, 14:06 # -

isabel30

Bon je vois que les émoticône ne sont toujours pas invités à figurer dans les foodies, bouh, bouh, bouh. C’est trop nul.

vendredi, 14 janvier 2022, 13:37 # -

isabel30

Recette testée et largement approuvée ????
Un vrai délice et en plus c’est original. Vraiment parfait.
A vous de vous lancer, vous ne regretterais pas ????

vendredi, 14 janvier 2022, 13:33 # -