jeanmerode

3217 Recettes

Parmentier de canard

Superbe,mais moi,je les fait en individuel - juarez-baysse josette

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (21 votes)

31 Commentaires

188

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Cuisses de confit de canard2 ÉchalotesUne gousse d ailUn demi bouquet de persil platUne cuiellére de graisse de canard450Gr de purée maison écrasée a la fourchette70Gr de gruyére rapé

Préparation:

Préparez la purée, reserver. recette Parmentier de canard . Four a 180 degrés. Epluchez et hachez les échalotes. Otez la peau des cuisses de canard et la coupez en dés. . Effilochez la viande des cuisses de canard. Hachez le persil. Dans une sauteuse la graisse de canard, les dés de peau de canard, laisser bien dorer. recette Parmentier de canard , Ajouter les échalotes, remuez ajoutez la viande des cuisses de canard, l ail écrasée et le persil, poivrez. . Dans un plat à four, une légère couche de purée, la viande de canard, recouvrir de purée, parsemez de gruyére rapé. Enfournez pour faire bien dorer. Servez.

Mots-clés: ail, confit de canard, échalotes, gruyére rapé, persil plat, purée

Une portion (env. 280 g) :
Calories 394 kcal Protéines 11,4 g Glucides 48,3 g Lipides 11,4 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

31 commentaires

lafeecrochette

Bien bonne ta petite recette !
Bises.

mardi, 19 mars 2013, 17:07 # -

Mamyloula

encore une pour moi merci

mardi, 19 mars 2013, 16:26 # -

rosinette

alors ça j adore!!!!

mardi, 19 mars 2013, 16:25 # -

jeanmerode

merci lesbos,je t ai mis sur ma liste d amis fait de meme si tu veut parler,c est plus simple,A+

mardi, 19 mars 2013, 16:15 # -

Vanille & Chocolat

Miam! J'ADORE le hachi! Ma maman en fait très souvent! Mais même si mon papa se lance en cuisine, il ne se lance pas à faire ce genre de plat! Alors pourquoi pas essayer ta recette! Je prends! Merci jean!

mardi, 19 mars 2013, 16:06 # -