Risotto aux saucisses

Humm il est superbe ton rizotto bizzz kat - katcelau

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3 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

225 Gr de riz arborio 400 Gr de saucisses a griller(genre saucisse de toulouse)Un gros oignon 2 Tiges de basilic 50 Gr de parmesan rapé 25 Gr de copeau de parmesan Beurre Huile d oliveSelPoivre10 Cl de vin blanc 40 Cl de bouillon de volaille

Préparation:

Epluchez et hachez l oignon. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec 2 cas d huile d olive. Faites-y griller et cuire les saucisses. recette Risotto aux saucisses Retirez les saucisses, reservez-les. Ajoutez une grosse noix de beurre dans la sauteuse. Faites-y suer l oignon, sel, poivre. Ajoutez le riz, faites-le nacrer. recette Risotto aux saucisses Mouillez avec le vin blanc, remuez et laissez absorber le vin blanc. Incorporez le bouillon de volaille, louche aprés louche. Laissez le riz absorber le bouillon. recette Risotto aux saucisses Pendant ce temps coupez les saucisses en rondelles de moyenne épaisseur. Incorporez le parmesan rapé, retirez du feu, couvrir. Ajoutez les rondelles de sauciisses, mélangez. Parsemez de basilic ciselé. recette Risotto aux saucisses Dressez dans un plat de service creux. Servez.

Une portion (env. 430 g) :
Calories 995 kcal   Protéines 34,6 g   Glucides 56,3 g   Lipides 56,3 g  

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3 commentaires

Kilomètre-0

une belle recette gourmande

0214babou

Très beau risotto, avec les saucisses de Toulouse de notre excellent charcutier traiteur ce sera top ! Merci

katcelau

humm il est superbe ton rizotto bizzz kat

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    katcelau a trouvé ça délicieux!.
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    0214babou a trouvé ça délicieux!.
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