jeanmerode

Roti de porc a la bière

Name: Roti de porc a la bière
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Un roti de porc de 820gr environ; un gros oignon; 2 carottes; 8 baies de genièvre; beurre; huile; une cac de cumin en poudre; 25cl de biere blonde; 2 cas de creme fraiche; thym; une feuille de laurier; sel; poivre

Superbe rôti et bien belle recette - Anettes7024

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (13 votes)

19 Commentaires

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

Un roti de porc de 820gr environun gros oignon2 carottes8 baies de genièvrebeurrehuileune cac de cumin en poudre25cl de biere blonde2 cas de creme fraichethymune feuille de laurierselpoivre

Préparation

Four a 180 degrés. Epluchez et émincez l oignon. Epluchez et coupez en sifflets les carottes. recette Roti de porc a la bière . Mettre une cocotte sur feu vif avec une noix de beurre, une cas d huile, faites-y dorer le roti sur toutes les faces, sel, poivre. Ajoutez les carottes et l oignon, thym émité, la feuille de laurier, sel, poivre. Baisser le feu a moyen, ajoutez la bière, la creme fraiche, lee cumin, les baies de genièvre. Amenez a frémissements. recette Roti de porc a la bière Enfournez pour 40 minutes environ. Sortir la cocotte, retirez le roti, laisser-le reposez dix minutes. . Disposez les légumes dans un plat de service. Tranchez le roti, disposez les tranches dans le plat, nappez de sauce. recette Roti de porc a la bière . Le reste de sauce en sauciére. . Servez

Mots-clés: baie de genièvre, bière, carotte, creme fraiche, cumin, oignon, roti de porc

Une portion (env. 420 g) :
Calories 481 kcal Protéines 33,8 g Glucides 8,5 g Lipides 25,4 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

19 commentaires

Chérissou

Une véritable tuerie miam ! ????

vendredi, 22 mai 2020, 15:17 # -

maricox

Je viens de le mettre au four je pense que l'on va sse régaler rien qu'a l'odeur merci jean . M????

lundi, 06 avril 2020, 15:28 # -

Lauranou

Merci c'est gentille d'avoir répondue , il me reste à appliquer ton bon conseil !gros bisous et à tous mes amis pense fort à vous...

mercredi, 02 octobre 2019, 17:25 # -

jeanmerode

bonjour laure,perso je le sers rosé,tu compte 25 a 30 minutes en tout pour 500 gr,donc ton roti de 1 kg , 45 a 50 minutes environ,bonne cuisine

mercredi, 02 octobre 2019, 14:58 # -

Lauranou

STP Jean une question :ton rôti ne se mange pas trop cuit dis moi ! le mien fait 1 kg
mon fils viens ce soir mangeait ton plat . il connait depuis longtemps tes recettes merci bisous

mercredi, 02 octobre 2019, 13:37 # -