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Saumonette a la provençale

Recette faite ce soir et vraiment cnest un régal - Lydie

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recette Saumonette a la provençale

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes)

620Gr de saumonette2 OignonsUn fenouil2 Gousses d ailUne demi boite de pulpe de tomateUne cac de purée de pimentUne cas de concentré de tomateOriganThym10Cl de vin blancUn demi bouquet de persilUne dose de safranSelPastis

Préparation

Epluchez et hachez les oignons. Emincez finement le bulbe de fenouil. Hachez le persil. Coupez en tronçons les saumonettes. recette Saumonette a la provençale . Dans une sauteuse sur feu moyen, avec une cas d huile d olive, faites revenir les oignons, le fenouil, sel thym émiété et une cac d origan, mélanger. Ajoutez les gousses d ail écrasées, puis le vin blanc, la purée de piment, le concentré de tomate et la pulpe de tomate. Faire réduire a frémissement. recette Saumonette a la provençale . Mettre a cuire les morceaux de saumonette, ajoutez un trait de pastis, le safran et le persil. Laisser cuire la saumonette doit etre bien tendre. recette Saumonette a la provençale Servez avec un riz pilaf.


Mots-clés: ail, fenouil, oignon, origan, pastis, persil, piment, pulpe de tomate, safran, saumonette, thym

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Ça a l'air bon !

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15 commentaires

Lydie

Recette faite ce soir et vraiment cnest un régal. Je n’ai pas mis le pastis car ma fille n'aime pas mais la sauce est déjà bien parfumée et délicieuse.
Merci pour cette recette

dimanche, 15 mars 2026, 20:26 # -

Claire

Ai servi avec courgettes et pdt

vendredi, 16 août 2024, 17:56 # -

Invité

Ça a l’air bon

mercredi, 30 octobre 2019, 20:54 # -

jeanmerode

merci Henri,bonne journée bonne cuisine, a bientot

mardi, 22 janvier 2019, 10:35 # -

Henri

Délicieux,,je vais mettre cette recette simple et rapide dansmon carnet de cuisine merci

samedi, 19 janvier 2019, 13:01 # -

Lauranou

Belle et surprenante recette que je découvre accompagner de fenouil il me plait beaucoup ce plat de poisson .merci Jean bisous

samedi, 30 janvier 2016, 23:07 # -

jeanmerode

merci gelygely, d apprecier mes recettes

dimanche, 27 juillet 2014, 16:07 # -

italmo

SUPERBE J'ADORE

vendredi, 07 mars 2014, 17:24 # -

rosinette

c'est une belle recette

mardi, 04 mars 2014, 14:44 # -

Mamyloula

Ah celle ci je la connais et je crois même que je l'ai mises sur ma page bisous

lundi, 03 mars 2014, 20:56 # -

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