jeanmerode

Sauté de veau au chorizo

Name: Sauté de veau au chorizo
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 450 gr de sauté de veau; un gros oignon; 2 gouses d ail; une branche de romarin; une demi boite de pulpe de tomate; une cac de paprika; un demi-chorizo(fort ou doux); 10 cl de jus de veau; 10 cl de vin blanc; sel; poivre; pluches de persil; rigatoni; 10 olives vertes

Une recette de plat délicieuse par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (7 votes)

8 Commentaires

185

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes)

450 Gr de sauté de veau( Poitrine,tendron), Un gros oignon, 2 Gouses d ail, Une branche de romarin, Une demi boite de pulpe de tomate,Une cac de paprika, Un demi-chorizo(fort ou doux),10 Cl de jus de veau,10 Cl de vin blanc,Sel,Poivre,Pluches de persil ,Rigatoni,10 Olives vertes

Préparation

Coupez le veau en morceaux. Dénouyautez et coupez en rondelles les olives. Retirez la peau du chorizo, coupez-le en rondelles. Epluchez et hachez l oignon. Mettre une cocotte sur feu moyen, avec une cas d huile d olive. recette Sauté de veau au chorizo Faites-y revenir les dés de veau, sel, poivre, paprika. Retirez -les. A la place faites-y suer l oignon haché et les rondelles de chorizo. Remettre le veau, ajoutez le romarin, les gousses d ail écrassées et la pulpe de tomate. Mouillez avec le jus de veau et le vin blanc. Baissez le feu, a doux, couvrir. Laisser cuire une heure. Faire cuire al dente 100 gr de rigatoni. recette Sauté de veau au chorizo Ajoutez-les au sauté. Dressez dans un plat de service creux. Servez