Sauté de veau au paprika

Superbe recette qu'il aurait ete dommage de ne oas voir bisous - italmo

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10 Commentaires
200

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1Kg de tendron de veau ou d épaule de veau2 Ou une grosse tomates2 Poivrons rouges 2 Ou 3 gros oignons30Gr de graisse de canard20Cl de creme fleuretteUn citronUne gousse d ailUne cuillére à soupe de farine3 Cuilléres à soupe de paprika douxSelPoivreUne cuillére à café de paprika fort ou piment d epelette.

Préparation:

Coupez la viande en cubes. Epinez les poivrons, coupez-les en laniéres. Epluchez et émincez les oignons. Emondez les tomates et coupez les en dés. recette Sauté de veau au paprika . Dans une cocotte, faites dorer les oignons a la graisse de canard, ajoutez la viande, saupoudrez des deux paprika, mélanger et laisser cuire environ 15 minutes à feu doux, en remuant souvent. Ajoutez les tomates et les poivrons, salez, poivrez, saupoudrez avec la farine et cuire 5 minutes encore, ajoutez la gousse d ail écrasée. Versez de l eau a hauteur de la viande, remuez bien, laisser cuire 10 minutes. Incorporez la creme, lissez la sauce, goutez, réctifiez si besoin, ajoutez le jus du citron, laisser mijoter 10 minutes a feu trés doux. Servir accompagner de pommes de terre à l anglaise ou des tagliatelles.

Une portion (env. 490 g) :
Calories 461 kcal   Protéines 53,4 g   Glucides 9,7 g   Lipides 14,6 g  

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10 commentaires

jeanmerode

merci monique,c est sympa,bisou

italmo

SUPERBE RECETTE QU'IL AURAIT ETE DOMMAGE DE NE OAS VOIR BISOUS

jeanmerode

refais ce soir je viens de mettre les photos

trinette06

Encore une super recette!!!
Merci Jean

melayers

un bon sauté de veau c'est une viande bien savoureuse bisou

lafeecrochette

Délicieuse te recette, je cuisine souvent avec la paprika car cet un ingrédient essentiel des tajines.
Bonne journée à toi.

félicia

La graisse de canard doit donner un bon goût!

Mirabelle 54

C'est mon chéri qui va apprécier ! Merci de cette recette

pentrez

Ca me donne envie. Merci

ma truffe

bonne recette,merci

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