jeanmerode

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Tartare de thon

Une recette de plat très facile par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (3 votes)

3 Commentaires

103

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Un trabche de thon albacore de 580 gr environ2 échalotes un citronune cas de capres au vinaigre6 brins d anethun jaune d œuf une cas de ketchupfleurs de selpiment d espelette 2 poignée de macheune de roquette huile d olive

Préparation:

Parez la tranche de thon, retirez la peaau, les arétes, la partie sanguinolente du milieu. recette Tartare de thon Puis coupez le thon en dés. Disposez-les dans un bol. Arrossez du jus de citron, filmez reservez au frais. Epluchez et hachez finement les échalotes. Hachez légerement les capres. Effeuillez et ciselez l aneth, conservez un brin. Sortir le bol ajoutez les échalotes, les capres, le ketchup, le jaune d oeuf, l aneth, fleurs de sel, piment d espelette a votre convenance. Mélangez bien. recette Tartare de thon Lavez et éssorez les salades. Disposez sur assiette un cercle, remplissez de tartare de thon. Autour de la salade, arrossez d un trait d huile d olive,. Retirez le cercle. Décorez d une pluche d aneth . Servez.

Mots-clés: capres, citron, échalotes, fleurs de sel, huile d olive, ketchup, mache, piment d espelette, roquette, thon albacore

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

3 commentaires

italmo

tout simplement j'adore merci Jean

dimanche, 20 janvier 2019, 16:11 # -

pentrez

Un tartare de poisson c'est extra....

samedi, 19 janvier 2019, 17:13 # -

Notre am❤ur de cuisine

HUmmmm quel délice! miiiam

samedi, 19 janvier 2019, 15:09 # -

Votes

- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Recette de cuisine 5.00/5
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pentrez a trouvé ça délicieux!.
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italmo a trouvé ça délicieux!.