Brick thon œuf vache qui rit
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La brick thon, œuf et Vache qui rit est un plat réconfortant qui rappelle les saveurs de la cuisine familiale. Les feuilles de brick, utilisées dans de nombreuses cultures méditerranéennes, enveloppent des garnitures savoureuses. Ce mélange de thon, d'œufs durs et de fromage à tartiner est une belle illustration de l'ingéniosité culinaire.
Avec des ingrédients simples, il offre un résultat délicieux. Souvent servie en apéritif ou en entrée, cette recette est synonyme de partage et de convivialité. Elle est devenue un incontournable des tables festives, prouvant que l'on peut transformer des ingrédients modestes en un plat savoureux.
Avec des ingrédients simples, il offre un résultat délicieux. Souvent servie en apéritif ou en entrée, cette recette est synonyme de partage et de convivialité. Elle est devenue un incontournable des tables festives, prouvant que l'on peut transformer des ingrédients modestes en un plat savoureux.
Trucs & Astuces
- Utilisez des feuilles de brick bien fraîches pour une meilleure texture.
- Pour un goût plus intense, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette.
- Assurez-vous que les œufs durs soient bien refroidis avant de les couper pour éviter qu'ils ne s'effritent.
- Pour une cuisson plus uniforme, préchauffez la poêle avant d'y ajouter les bricks.
- Pour une version plus croustillante, badigeonnez les bricks d'un peu d'huile avant la cuisson.
- Servez avec une sauce au yaourt pour un contraste de saveurs.
Ingrédients
- Feuille de brick 1
- Oeufs durs 4
- Thon 1 boîte
- Vaches qui rit 6
- Sel
- Poivre
- Huile
Préparation
-
Étape 1Mélanger le thon avec la vache qui rit.
-
Étape 2Couper l'œuf dur, puis ajouter le sel et le poivre.
-
Étape 3Tout mélanger, façonner les bricks et les cuire dans une poêle avec un peu d'huile.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 117 kcal
Protéines 15,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 5,3 g
Publié par jesscuisto
Questions fréquentes
La durée de cuisson des bricks est généralement de 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Oui, vous pouvez remplacer la vache qui rit par un autre fromage à tartiner ou un fromage frais selon vos préférences.
Pour éviter que les bricks ne se déchirent, assurez-vous de bien les plier et de les sceller avec un peu d'eau ou d'œuf battu.
Oui, vous pouvez préparer les bricks à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Il est conseillé de les cuire juste avant de servir.
Les bricks peuvent être accompagnées d'une salade verte, d'une sauce au yaourt ou d'une sauce tomate épicée.
Cette recette permet de réaliser environ 8 à 10 bricks, selon la taille des feuilles de brick utilisées.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes cuits et hachés, comme des épinards ou des poivrons, pour plus de saveur et de texture.
L'huile d'olive ou l'huile de tournesol sont de bonnes options pour la cuisson des bricks.
Non, cette recette contient des œufs durs. Pour une version sans œufs, vous devrez modifier la recette en conséquence.
Les bricks restantes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
CreMina
c'est bon oui !!!
pepi
ça m'a l'air bien bon !! à essayer pour un pt apéro !!merci