Une recette de dessert facile et rapide par jesscuisto
Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
5 Commentaires
99
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 blancs oeufs80 gr d'amande en poudre130 gr de sucre glace30 gr de sucre semouleun pot de pâte de Spéculoos
Préparation:
Peser dans le bol du mixeur la poudre d’amande et le sucre glace. Mixer longuement puis tamiser au dessus d’une feuille de papier sulfurisé. Battre les blancs en neige. Quand le fouet commence à laisser des traces, ajouter le sucre semoule. Ajouter ensuite le colorant et fouetter jusqu'à obtenir une meringue lisse et brillante. Ajouter le mélange amande/sucre glace en trois fois sur les blancs. Entre chaque ajout, travailler la masse à la maryse jusqu'à obtenir un mélange souple. Placer l’appareil dans une poche à douille. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé former des dômes réguliers. Laisser croûter à l’air libre de 30 min à 1h voir plus si ca ne croute pas bien. Quand les dômes sont secs au toucher enfourner dans un four préchauffé à 130°C pour 15 minutes. Laisser refroidir puis décoller les coques. Déposer une noisette de pâte de spéculoos sur la moitié des coques puis recouvrir avec les coques restantes. Pour ma part j ai divisé les ingredient par 2. ca m'en a fait 10.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 245 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 34,7 g
Lipides 7,8 g
5 commentaires
peppette
TU VAS SOUS MON PROFIL Y A ECRIT AJOUTER A VOS AMIS TU CLIQUES ET CA CET UTILISTEUR A ETE AJOUTE A VOTRE LISTE D'AMIS:
jesscuisto
Comemnt fait on?
peppette
TU NE M'A PAS AJOUTE A TA LISTE BIZ:
jesscuisto
De rien oui je veux bien etre ton amie
peppette
JE PREND TA RECETTE JE FERAIS PÂTE ET SPECULOOS MOI MM CE SERA ENCORE MEILLEURS MERCI BISES MIAMMM:VEUX-TU ETRE MON AMIE: