Gateau aux pommes
Une recette de gateau proposée par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes)
3 Jaune d’œufs 200 Gr de sucre en poudre 75 Gr de beurre 1 Paquet de sucre vanillé 1 Pincée de girofle 1 Pincée de cannelle 1 Paquet de levure chimique 375 Gr de farine 1 Pincée de sel 3 Belles pommes 2 Cuill. À soupe de gelée d’abricot ou de groseille 2 Verre de lait
Préparation
Séparez les blancs des jaunes et travaillez les jaunes au fouet avec le sucre pour faire blanchir le mélange. Ajoutez le beurre fondu, les épices, la levure mélangée à la farine tamisée.
Mélangez et versez suffisamment de lait pour obtenir une pâte molle mais non liquide.
Beurrez et farinez un moule a charnière de 26 cm de diamètre. Versez-y la pâte.
Pelez et coupez les pommes en quatre. Devisez chaque quart en tranches sans aller jusqu’au bout : les tranches doivent rester maintenues à leur base. Disposez-les sur la pâte régulièrement. Mettez au four préchauffé à 200° pendant 40 mn.
Sortez le gâteau du four et enduisez les pommes de gelée, remettez au four encore 5 mn.
Laissez refroidir avant de démouler.
Vous pouvez saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 412 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 66,2 g
Lipides 9,5 g
Publié par kekeli
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
kekeli
Bonjour invité, les blancs d'oeufs, on les mets au congélateur pour en faire des meringues ou des financiers car pour cette recette on en a pas besoin.
Invité
Ok très bien mais que fait-on des blancs d'œuf? Est-ce un oubli ou ne doit on utiliser que les jaunes??
mélany
c'était délicieux
à par que ce n'était pas assez sucré mais à pars ça.miam, miam!!!