Nouilles udon aux légumes
Superbe nouille japonaise - jeanmerode
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Nouilles japonaises Udon 1 paquet
- Courgette 1
- Carotte 1 belle
- Ail - râpé
- Oignon 0.5
- Huile de sésame
- Huile d'olive
- Sauce soja
- Graines de sésame - pour la décoration
Préparation
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Étape 1Couper la carotte et la courgette en tagliatelles. Les cuire un peu dans une eau bouillante salée.
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Étape 2Cuire les nouilles al dente (il faut qu'elles soient encore fermes).
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Étape 3Dans un wok, faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter les légumes, les nouilles, l'ail et faire sauter.
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Étape 4Ajouter la sauce soja et quelques gouttes d'huile de sésame pour donner du parfum. Avant de servir, parsemer de graines de sésame dorées.
Mots-clés: carotte, courgette, cuisine asiatique, graine de sésame, huile de sésame, nouille japonaise, Nouille udon, sauce soja
Publié par lafeecrochette
Questions fréquentes
Les nouilles udon doivent être cuites al dente, généralement entre 5 et 7 minutes, selon les instructions sur l'emballage.
Oui, vous pouvez remplacer ou ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des brocolis ou des champignons selon vos préférences.
Les nouilles udon cuites peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer les légumes et les nouilles à l'avance, mais il est préférable de les mélanger et de les faire sauter juste avant de servir.
Vous pouvez utiliser de la sauce tamari pour une option sans gluten ou de la sauce teriyaki pour une saveur plus sucrée.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne, mais assurez-vous que la sauce soja utilisée ne contient pas de produits d'origine animale.
Vous pouvez ajouter des flocons de piment rouge ou de la sauce chili selon votre goût.
Cette recette sert généralement 2 à 3 personnes, selon l'appétit.
Oui, vous pouvez ajouter du tofu, du poulet ou des crevettes pour augmenter la teneur en protéines.
L'huile de sésame est recommandée pour son parfum, mais l'huile d'olive fonctionne également bien pour faire revenir les légumes.
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
katcelau
j en fait moi aussi j aime beaucoup!!! bizzz kat
jeanmerode
superbe nouille japonaise
italmo
TRES BEAU PLAT DE PATES AUX LEGUMES