Pizza à la mozzarella de bufflonne
Une recette de pizza facile et rapide par lafeecrochette
1 Commentaires
200 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte à pizza 1
- Sauce tomate spécial pizza 1 pot
- Mozzarella de bufflonne
- Fromage râpé
- Champignons frais - lavés et coupés en rondelles
- Huile d'olive
- Herbes de Provence
Préparation
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Étape 1Étalez votre pâte à pizza.
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Étape 2Étalez la sauce tomate, déposez les champignons, la mozzarella coupée en tranches, le râpé, semez des herbes de Provence et arrosez d'huile d'olive.
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Étape 3Enfournez dans un four préchauffé à 200°C.
Publié par lafeecrochette
Accord mets et vin
- Chianti: Un vin rouge italien, fruité avec des notes de cerise et une acidité équilibrée, parfait pour accompagner la mozzarella et la sauce tomate.
- Pinot Grigio: Un vin blanc léger et frais, avec des arômes de poire et d'agrumes, qui complète bien la richesse de la mozzarella de bufflonne.
- Prosecco: Un vin mousseux italien, pétillant et fruité, qui apporte une belle légèreté et une touche de fraîcheur, idéal pour accompagner une pizza.
Questions fréquentes
La mozzarella de bufflonne est fabriquée à partir de lait de bufflonne, ce qui lui donne une texture plus crémeuse et un goût plus riche par rapport à la mozzarella ordinaire, qui est généralement faite avec du lait de vache.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres sauces comme la sauce pesto ou une sauce blanche, selon vos préférences.
La pâte à pizza est bien cuite lorsque les bords sont dorés et croustillants, et que le fromage est fondu et légèrement doré.
Absolument ! Vous pouvez ajouter des ingrédients comme des poivrons, des olives, du jambon, ou même des fruits de mer selon vos goûts.
Conservez les restes de pizza dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Vous pouvez les réchauffer au four pour retrouver le croustillant.
La préparation de cette pizza prend environ 15 minutes, et la cuisson prend environ 15-20 minutes.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques jours ou la congeler pour une utilisation ultérieure.
La température idéale pour cuire la pizza est d'environ 200°C, mais vous pouvez également cuire à une température plus élevée pour une croûte encore plus croustillante.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à pizza sans gluten pour adapter cette recette aux personnes ayant des restrictions alimentaires.
Cette recette de pizza sert généralement 2 à 4 personnes, selon la taille des portions.
Merci !
Invité
Essaie de faire idem avec une margherita normale en ajoutant des tomates fraiche en tranche, cuir, et déposer la mozzarella de bufflonne en carré après la cuisson avec du basilic et origan frais