Boeuf à l'ail sautés sur vermicelles chinoises
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Imaginez une soirée tranquille où l'arôme de l'ail sauté emplit la cuisine, créant une ambiance chaleureuse. Le bœuf à l'ail, délicatement sauté et servi sur un lit de vermicelles chinoises, évoque le confort des repas faits maison. Les lanières de bœuf tendres s'associent à des nouilles parfaitement cuites.
Cette recette promet de ravir les papilles de tous les convives. En quelques minutes, un mélange savoureux d'ail et de persil s'intègre harmonieusement dans ce plat irrésistible. C'est une invitation à un voyage culinaire, où chaque bouchée rappelle les plaisirs d'un repas partagé.
Parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, ce plat allie rapidité et délice.
Cette recette promet de ravir les papilles de tous les convives. En quelques minutes, un mélange savoureux d'ail et de persil s'intègre harmonieusement dans ce plat irrésistible. C'est une invitation à un voyage culinaire, où chaque bouchée rappelle les plaisirs d'un repas partagé.
Parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, ce plat allie rapidité et délice.
Trucs & Astuces
- Utilisez un wok pour une cuisson rapide et uniforme.
- Ajoutez un peu de sauce soja pour rehausser le goût.
- Pour une touche de fraîcheur, incorporez des légumes croquants comme des poivrons ou des carottes.
- Servez avec un coriandre frais pour une explosion de saveurs.
- Ne faites pas trop cuire le boeuf pour qu'il reste tendre.
- Pour une version épicée, ajoutez un peu de piment ou de gingembre.
- Assurez-vous que les nouilles soient bien égouttées pour éviter un plat trop humide.
Ingrédients
- Lanières de boeuf 300 grammes
- Gousses d'ail - émincées 4
- Persil
- Nouilles chinoises - cuites selon les instructions du paquet 400 grammes
Préparation
-
Étape 1Dans votre wok avec un peu d'huile d'olive, faites sauter quelques minutes l'ail avec la viande et le persil.
-
Étape 2Ajoutez les nouilles dans le wok.
-
Étape 3Bien mélanger et servir aussitôt !
Une portion (env. 370 g) :
Calories 420 kcal
Protéines 47,6 g
Glucides 7,3 g
Lipides 14,6 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des arômes de fruits rouges et une acidité équilibrée, parfait pour accompagner le boeuf sans dominer les saveurs.
- Syrah: Un vin rouge corsé avec des notes épicées et de fruits noirs, qui complète bien le goût de l'ail et la richesse du boeuf.
- Chardonnay: Un vin blanc avec une belle rondeur et des notes de fruits à chair blanche, qui apporte une fraîcheur agréable en contraste avec le plat.
Questions fréquentes
Pour cuire les nouilles chinoises, suivez les instructions sur l'emballage. Généralement, il suffit de les plonger dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Oui, vous pouvez remplacer le boeuf par du poulet, du porc ou même des protéines végétales comme le tofu.
Ajoutez des flocons de piment ou de la sauce chili lors de la cuisson pour un peu de chaleur.
Il est préférable de consommer ce plat immédiatement après sa préparation pour profiter de la texture des nouilles, mais vous pouvez préparer la viande et les nouilles séparément à l'avance.
L'huile d'olive est un bon choix, mais vous pouvez également utiliser de l'huile de sésame pour une saveur asiatique plus authentique.
Oui, des légumes comme des poivrons, des carottes ou des brocolis peuvent être ajoutés pour plus de couleur et de nutrition.
Ce plat se conserve jusqu'à 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Ce plat se marie bien avec une salade asiatique ou des rouleaux de printemps.
Oui, vous pouvez utiliser de l'ail en poudre, mais l'ail frais apporte une saveur plus intense.
Utilisez environ une poignée de persil frais haché pour ajouter de la fraîcheur au plat.
Ça a l'air bon !
Votes
- pepi a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
choupette two
parfait ce petit plat lililien LOL !!
ma truffe
beau plat et bon ,bizzzzzzzz
pepi
tres bien pour moi , simple et... bon , bonne soiree , bizzzzzz