Boudin blanc poêlé sauce foie gras
Une recette de plat très facile par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
3 Commentaires
179 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Boudin blanc 2
- Foie gras 80 grammes
- Crème fraîche 20 centilitres
- 4 épices 1 pincée
Préparation
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Étape 1Faites revenir vos boudins dans une poêle bien chaude avec de l'huile d'olive.
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Étape 2Dans une casserole, faites chauffer la crème et laissez fondre le foie gras dans la crème.
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Étape 3Servez accompagnés de confiture d'oignons et de pommes duchesse.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien boisé apportera des notes de vanille et de beurre qui se marient parfaitement avec le crémeux du foie gras.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité complétera la richesse du plat sans l'écraser, offrant une belle harmonie.
- Sauternes: Un Sauternes doux et moelleux apportera une belle douceur qui équilibrera les saveurs salées du boudin et du foie gras.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des boudins blancs frais ou précuits, selon votre préférence.
Oui, vous pouvez utiliser du pâté ou une autre préparation à base de viande si vous ne souhaitez pas utiliser de foie gras.
Les boudins blancs doivent être dorés à l'extérieur et bien chauds à l'intérieur. Vous pouvez les piquer avec un couteau pour vérifier qu'ils ne sont plus rosés.
Servez les boudins blancs avec de la confiture d'oignons et des pommes duchesse pour un accompagnement savoureux.
Oui, vous pouvez préparer la sauce à base de crème et de foie gras à l'avance et la réchauffer doucement avant de servir.
Cette recette sert environ 2 personnes, selon les portions.
Il est recommandé d'utiliser de l'huile d'olive pour sa saveur, mais vous pouvez également utiliser du beurre pour un goût plus riche.
Oui, cette recette ne contient pas d'ingrédients avec du gluten, mais vérifiez toujours les étiquettes des produits que vous utilisez.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes sautés ou une salade verte pour un repas plus équilibré.
La préparation et la cuisson prennent environ 20 à 30 minutes.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui trés savoureuse et en toute simplicité ce plat concocter par mr gourmand !!
italmo
BELLE RECETTE TOUTE SIMPLE ET SANS DOUTE TRES SAVOUREUSE
jeanmerode
tres belle et bonne recette