Boulettes au 4 fromages panés
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans le royaume des fromages, une joyeuse bande de héros se réunit pour concocter des boulettes délicieusement espiègles. La mozzarella, avec son cœur tendre, joue à cache-cache avec le fromage à tartiner. La bûche de chèvre et le parmesan se lancent dans une danse crémeuse.
Ensemble, ces fromages s'enveloppent dans une panure croustillante, prêtes à conquérir les papilles. Après avoir été dorées dans l'huile, ces boulettes sont prêtes à se joindre à une salade enchantée. Elles s'accompagnent de lardons grillés et de croûtons de pain pour un festin plein de malice à déguster encore chaud.
Ensemble, ces fromages s'enveloppent dans une panure croustillante, prêtes à conquérir les papilles. Après avoir été dorées dans l'huile, ces boulettes sont prêtes à se joindre à une salade enchantée. Elles s'accompagnent de lardons grillés et de croûtons de pain pour un festin plein de malice à déguster encore chaud.
Trucs & Astuces
- Utilisez des fromages de qualité pour un goût optimal.
- Laissez reposer la préparation au frigo pour des boulettes plus fermes.
- Pour une panure encore plus croustillante, doublez la couche de chapelure.
- Faites chauffer l'huile à la bonne température pour éviter que les boulettes n'absorbent trop d'huile.
- Servez les boulettes avec une sauce dip pour un accompagnement savoureux.
- Ajoutez des herbes fraîches à la préparation pour une touche de fraîcheur.
- Pour une version plus légère, faites cuire les boulettes au four au lieu de les frire.
Ingrédients
- Mozzarella - Boule 1
- Fromage à tartiner 100 grammes
- Bûche de fromage de chèvre 100 grammes
- Parmesan 100 grammes
- Œuf 1
- Farine - Pour la panure
- Œufs battus - Pour la panure
- Chapelure - Pour la panure
Préparation
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Étape 1Disposez tous les ingrédients dans le mixeur, mixez et placez la préparation au frigo pendant 1 heure.
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Étape 2Formez des boulettes en les roulant dans la paume de votre main, puis passez-les successivement dans la farine, l'œuf battu et la chapelure. Renouvelez l'opération une fois dans l'œuf et dans la chapelure.
-
Étape 3Faites cuire les boulettes dans un peu d'huile et disposez-les au fur et à mesure sur du papier absorbant.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 493 kcal
Protéines 36,8 g
Glucides 1,8 g
Lipides 35,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complémente la richesse des fromages.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, apportant une belle fraîcheur qui équilibre le crémeux des boulettes.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger, avec des arômes de fruits rouges, qui s'accorde bien avec le goût des fromages sans les dominer.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage fondant ou à tartiner selon vos préférences, comme du gouda, du cheddar ou du fromage bleu.
Oui, vous pouvez préparer les boulettes et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de les cuire.
Pour des boulettes plus croustillantes, vous pouvez les faire frémir dans de l'huile chaude ou les cuire au four à 200°C pendant 15-20 minutes.
Ces boulettes se marient bien avec une salade, des lardons grillés et des croûtons de pain, mais vous pouvez également les servir avec une sauce tomate ou une sauce au yaourt.
La cuisson des boulettes prend environ 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Oui, vous pouvez congeler les boulettes crues ou cuites. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Les boulettes doivent être de la taille d'une balle de golf pour une cuisson uniforme.
Assurez-vous de bien les enrober dans la panure et de les laisser reposer au réfrigérateur avant la cuisson.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan, ou des épices comme du paprika pour plus de saveur.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des boulettes.
Ça a l'air bon !
Votes
- Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Catalina
Avec une salade. ..un délice
Oh la gourmande
Hum cela a l'air bien sympa j'adore le fromage fondu.