Boulettes de saucisses alsaciennes en sauce tomate
*L'art d'acomoder les restes selon maman*
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Œuf 1
- Mie de pain - trempée dans du lait
- Lait
Préparation
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Étape 1Maman met tous ses ingrédients dans son robot et mixe le tout.
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Étape 2Elle forme des boulettes et les roule dans la farine.
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Étape 3Maman met l'oignon à colorer dans de l'huile d'olive, ajoute l'ail et les tomates, et laisse mijoter à couvert 30 minutes.
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Étape 415 minutes avant la fin de cuisson, maman ajoute les boulettes et sert avec des spaghettis !
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des arômes de cerise et de framboise, qui complémente bien la richesse des boulettes de saucisses.
- Gewurztraminer: Un vin blanc aromatique avec des notes épicées et florales, qui équilibre la sauce tomate et les épices des boulettes.
- Syrah: Un vin rouge corsé avec des saveurs de fruits noirs et des épices, qui se marie bien avec la profondeur de la sauce tomate.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de saucisses selon vos préférences, mais cela peut modifier le goût des boulettes.
Les boulettes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours ou congelées pour une utilisation ultérieure.
Oui, vous pouvez préparer les boulettes à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de les cuire.
La quantité de sauce tomate dépend de vos préférences, mais environ 400 à 500 ml devrait suffire pour bien enrober les boulettes.
Vous pouvez ajouter des flocons de piment rouge ou du poivre noir à la sauce pour lui donner un peu de piquant.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des carottes ou des courgettes pour enrichir la sauce.
Ces boulettes se marient très bien avec des spaghettis, mais vous pouvez également les servir avec du riz ou du pain.
Oui, vous pouvez utiliser du pain sans gluten pour la mie de pain si vous suivez un régime sans gluten.
Les boulettes doivent cuire pendant environ 15 minutes dans la sauce, mais assurez-vous qu'elles soient bien cuites à l'intérieur.
Oui, vous pouvez facilement doubler la recette si vous avez besoin de plus de portions.
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Catalina
très bon ...
Mirabelle 54
Attendez moi j'arrive, ton lat me fait saliver, les boulettes doivent être onctueuses à souhait. Merci pour cette bonne idée.
jeanmerode
bonne idée de boulettes,bravo
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui jai vu ca et ma préféré et celle des choux farcis mon plat dhiver préféré !et ca change les boulettes que toujours boeuf ou poulet !
italmo
SUPER RECYCLAGE. TU AS VU MOI J'AI FAIT CINQ REPAS AVEC MA PALETTE SAUCISSES.
TES BOULETTES DEVAIENT ETRE PARFUMEES ET GOUTEUSES
BRAVO ET BISOUS.