Brioches individuelles des rois
*Recette pour l'epiphanie*
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes)
50 g de sucre glace90 g de lait2 oeufs2 cc rases de levure de boulanger380 g de farine T451 cs de jus de citron pour remplacer l'eau de fleur d'oranger60 g de beurre150 g de fruits confits variésdu sucre en grains et de la confiture d'orange et clémentines
Préparation
Maman met dans le bol le sucre glace, le lait, la levure et les oeufs et programme 3 minutes à 40° vitesse 2.
Elle ajoute la farine, un peu de sel et le jus de citron programme pétrin pendant 5 minutes.
Au bout d'une minute, elle ajoute le beurre et à la derniére minute elle ajoute les fruits confit et laisse lever pendant 1 heure dans le bol fermé la pâte doit doubler de volume.
Maman dégaze sa pate et la dispose dans ses mini moules à brioches les badigeonne de jaune d'oeufs puis répartit dessus des morceaux de fruits confits laisse de nouveau lever 1 heures.
Maman les enfourne à 180° pour une quinzaine de minutes, elle fait chauffer la confiture et la verse sur chaque briochettes et parséme de sucre en grains.
Aprés avoir tester la farine special pizza de mon fournil comme j'en etais contente et n'utilise plus que celle ci pour nos pizzas j'ai voulu essayer la version brioche et c'est peut etre de là que viens ma fiéreté d'avoir réussi ma pate à brioche.... Ce qui est trés rare venant de moi avec mes nombreux louper !
Pour 100 g :
Calories 292 kcal
Protéines 12 g
Glucides 37 g
Lipides 8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Votes
- alexdavio a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
12 commentaires
alexdavio
Mini matou pleine forme !!!! Ce matin il était déjà réveillé à 6h quand son père s'est levé la c'est vendredi il est chez mamie
Bientôt les premiers pas pour calvinou achete de l'arnica pour les bosses !!!hihi
La semaine pro ils annoncent de la neige chez nous affaire à suivre
Passez un bon weekend à montpel avec encore des cadeaux hihi
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ouioui on viens! en esperant qu'aucun de nous soir malade et microber pour mini matou !!!!
calvinou ca va mieux son nez coule plus juste un peu la toux mais trés peu !cest moi qui suis maintenant !!!!!d'ici vendredi ça ira mieux pour aller à monpell jespere ....là il joue à cache cache derriére les rideaux ca l'eclate ! il commence à se tenir seul debout quelques instants !et mini matou ca va?
allez je vais faire ma soupe de pate pour moi et calvin il adoooore ça!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
je t'en envoie une part alors ma monique sans oublier tonino aussi
italmo
MOI AUSSI JE PREFERE LA COURONNE DES ROIS BRIOCHEE MAIS JE DESESPERE UN JOUR DE REUSSIR CE GENRE DE PATE.
A CHAQUE FOIS C'EST LE DESESPOIR ALORS J'AI RENONCE.
BISOUS
alexdavio
Oui je vais aller au petit carrefour à tournon je sais qu'il y en a la bas du coup je prendrais pour les 2!!
Vous venez du coup samedi prochain ? Le 16? Tu m'as pas dit
Calvinou ça va mieux ?
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Tu devrais essayer avec cette farine special brioche comme pour celle des pizzas ....qui avait fait fureur sur le site si tu vois ce que je veux dire hihihiiiii!!!!
On va etre des pros de la brioche moi ossi cest souvent quon trouve que ca manque de sucre jen met toujours plus ...willy me disais que manuel la faisait avec de la creme fraiche cest lune des meilleurs que jai manger !!!!!
alexdavio
Titi tu m'as donné envi avec tes brioches du coup j'en ai fait une grosse et réussi hihi hihi
Je l'ai fait nature matou l'a trouvé pas assez sucré
jeanmerode
bien reussi tes brioches
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci les filles !
monique je suis comme toi sur une cinquantaine d'essai j'ai du en réussir que trois.... et celle ci en fait partie !
c'est pour ces raisons que j'en fait trés peu mais j'ai voulu faire plaisir à cedric qui lui préfére la galette des rois briochés et jeudi je ferais à la frangipane pour amener chez mes beaux parents pour le w.e!!!!
katcelau
elles sont bien belles et appétissantes !!! bizzz kat