Bûche au Nutella & mascarpone
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La bûche au Nutella et mascarpone est un dessert incontournable des fêtes de fin d'année. Elle apporte une touche de douceur et de gourmandise à chaque table. Ce délice crémeux, avec ses couches de mousse aérienne et de boudoirs, évoque des souvenirs d'instants partagés en famille autour du sapin.
Sa préparation simple et rapide permet de passer plus de temps à célébrer. Les invités seront ravis par son goût riche et réconfortant. Offrir cette bûche, c'est choisir une tradition festive qui séduira petits et grands.
Sa préparation simple et rapide permet de passer plus de temps à célébrer. Les invités seront ravis par son goût riche et réconfortant. Offrir cette bûche, c'est choisir une tradition festive qui séduira petits et grands.
Trucs & Astuces
- Utilisez des boudoirs frais pour une meilleure texture.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez une cuillère de café au mélange Nutella et mascarpone.
- Laissez reposer la bûche au moins 12 heures au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent.
- Pour une décoration élégante, ajoutez des copeaux de chocolat ou des fruits frais sur le dessus.
- Si vous n'avez pas de moule à cake, utilisez un plat rectangulaire pour le montage.
- Pour une version sans gluten, choisissez des boudoirs sans gluten.
- N'hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant des noix ou des éclats de caramel.
Ingrédients
- Boudoirs 1 tasse
- Chocolat chaud 1 tasse
- Mascarpone 250 grammes
- Nutella 200 grammes
- Blancs d'œufs 3
Préparation
-
Étape 1Monter les blancs en neige.
-
Étape 2Toujours au batteur, mélanger le mascarpone au Nutella puis ajouter les blancs délicatement.
-
Étape 3Au fond d'un moule à cake, mettre une couche de mousse, une couche de boudoirs trempés dans le chocolat, une de mousse et finir par une couche de boudoirs.
-
Étape 4Le lendemain, démouler et décorer votre bûche à souhait.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 468 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 48,5 g
Lipides 25,2 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte à tartiner de votre choix, comme du chocolat noir ou du caramel.
La préparation prend environ 30 minutes, mais il est recommandé de laisser reposer la bûche au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
Oui, cette bûche se conserve très bien au réfrigérateur et peut être préparée jusqu'à 2 jours à l'avance.
Vous pouvez décorer votre bûche avec des copeaux de chocolat, des fruits frais, ou même une légère couche de cacao en poudre.
Non, cette recette contient des blancs d'œufs. Vous pouvez essayer de remplacer les blancs d'œufs par un substitut d'œuf pour les personnes allergiques.
Oui, vous pouvez utiliser des boudoirs sans gluten si vous souhaitez rendre la recette sans gluten.
Un moule à cake standard de 22 cm de long est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des framboises ou des bananes à la mousse pour plus de saveur.
Les blancs d'œufs sont bien montés en neige lorsqu'ils forment des pics fermes et brillants.
Il est préférable de ne pas congeler cette bûche car la texture de la mousse peut être altérée après décongélation.
Ça a l'air bon !
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- nicolase a trouvé ça délicieux!.
- cece69 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
nicolase
trés belle buche bisou
choupette two
elle est belle ta buche ma lili !!!