Burger röstiflette
9 Commentaires
160 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le Burger rösti-flette célèbre la cuisine savoyarde avec des saveurs réconfortantes des montagnes. Ce plat revisité allie la tradition de la tartiflette à la convivialité du burger. Idéal pour des repas festifs entre amis ou en famille, il propose des rösti croustillants qui s'unissent aux steaks hachés de jambon montagnard et au fondant du reblochon.
L'expérience gustative est tout simplement inoubliable. Parfait pour les soirées d'hiver, ce burger réchauffe les cœurs et ravit les papilles. Invitez vos proches à découvrir cette recette qui apporte une touche alpine à vos tables.
Quoi de mieux que de partager un burger savoureux inspiré des montagnes pour célébrer les plaisirs simples de la vie ?
L'expérience gustative est tout simplement inoubliable. Parfait pour les soirées d'hiver, ce burger réchauffe les cœurs et ravit les papilles. Invitez vos proches à découvrir cette recette qui apporte une touche alpine à vos tables.
Quoi de mieux que de partager un burger savoureux inspiré des montagnes pour célébrer les plaisirs simples de la vie ?
Trucs & Astuces
- Utilisez des rösti de pomme de terre bien croustillants pour une texture parfaite.
- Pour une saveur encore plus riche, ajoutez un peu de fromage râpé dans la sauce.
- Ne faites pas trop cuire le reblochon, il doit fondre sans devenir liquide.
- Pour un goût plus prononcé, remplacez le vin blanc par un vin rouge léger.
- Servez avec une salade verte pour équilibrer le repas.
- Ajoutez des épices comme du poivre noir ou de la muscade dans la sauce pour plus de profondeur.
- Pour une version plus légère, utilisez des steaks hachés de dinde au lieu de jambon.
Ingrédients
- Pomme de terre - pour faire des rösti
- Steaks hachés de jambon montagnard
- Reblochon
- Oignon 1
- Vin blanc 1 cuillère à café
- Crème fraîche épaisse 4 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Faire revenir l'oignon jusqu'à coloration.
-
Étape 2Ajouter le vin blanc et laisser évaporer, puis ajouter la crème et laisser cuire 2 minutes avant de réserver la sauce.
-
Étape 3Sur un rösti, déposer la sauce, le steak haché, puis des lamelles de reblochon, et refermer le burger avec un rösti. Passer au four quelques minutes et servir aussitôt.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un vin blanc riche et crémeux qui complète la richesse du reblochon et la crème fraîche.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des notes de fruits rouges qui s'accorde bien avec le jambon montagnard.
- Savagnin: Un vin blanc du Jura, avec une belle acidité qui équilibre la richesse du burger.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des röstis de pommes de terre frais ou surgelés. Assurez-vous qu'ils soient bien dorés pour un meilleur goût.
Oui, vous pouvez utiliser des steaks hachés de bœuf ou de poulet si vous préférez.
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Réchauffez-la avant de l'utiliser.
En général, 5 à 10 minutes à 180°C suffisent pour faire fondre le reblochon et réchauffer le burger.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des champignons ou des épinards pour plus de saveur.
Servez-le chaud avec une salade verte ou des frites pour un repas complet.
Oui, vous pouvez multiplier les ingrédients pour préparer plusieurs burgers en même temps.
Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay se marie bien avec ce plat.
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
Non, cette recette contient des röstis de pommes de terre qui peuvent contenir du gluten. Utilisez des alternatives sans gluten si nécessaire.
Ça a l'air bon !
Votes
italmo, Oh la gourmande et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
épicurienne27
trop bon
Oh la gourmande
Hum comme cela doit être bon...
italmo
SUPERBE CE ROSTI DE POMMES DE TERRE
J'ADORE C'EST GOURMAND GOUTEUX ET DELICIEUX
BISOUS
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merciiiiiii à toutes pour vos commentaires !
Catalina
c'est gourmand.....yammm
Maman cuisine
Ce n'est pas très bon pour le régime mais merde on a le droit de ce faire plaisir et ça m'a l'air être une tuerie
Anettes7024
C'est de la boooombe!
cuisinette
merci de ton partage sur cette recette. bisous.
cathoudeco
miam miam,