Burger froid rapide

Servir en entrée, ou en plat avec une salade ou en amuse bouche

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour la pâte :500 ml de farine3 c. à soupe de lait en poudre 1 c. à café de sucre30 g de beurre ramolli180 ml d'eau tiède1 c. à café de levure boulangère1 c. à café de sel1 jaune d'oeuf pour la dorure
Pour la garniture :2 tranches de jambon blanc3 tomates8 feuilles de chênes1 oignon blanc2 c. à soupe de ketchup 4 c. à soupe de mayonnaise3 c. à soupe de graines de sésame

Préparation:

1/Dans un saladier, versez la farine. Ajoutez le sel, le sucre et le lait en poudre. Mélangez.
Incorporez la levure. Remuez.
Versez l'eau petit à petit et pétrissez, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Mettez le beurre et pétrissez de nouveau.
Couvrez d'un linge propre et humide et laissez reposer 15 minutes.
2/ Lavez et coupez les tomates en fines rondelles.
Lavez et coupez les feuilles de chênes.
Pelez et émincez l'oignon.
Coupez les tranches de jambon en 4.
3/ Dégazez et divisez la pâte en 8 patons.
Farinez vos mains. Et formez 8 boules de même taille.
Badigeonnez chaque burger avec le jaune d'oeuf battu, à l'aide d'un pinceau.
Parsemez de graines de sésames.
Enfournez à 210 ° pendant 10 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir.
4/ Coupez les burgers en 2.
Dans un bol, mélangez la mayonnaise et le ketchup.
Nappez les burgers avec ce mélange.
Garnissez-les avec une feuille de salade, une tranche de jambon, une rondelle de tomate, un morceau d'oignon, d'une seconde feuille de chêne. Reformez le burger.


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Une portion (env. 290 g) :
Calories 485 kcal   Protéines 11,6 g   Glucides 49,2 g   Lipides 20,2 g  

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6 commentaires

jeanmerode

de bons pains burger maison,bonne idée le jambon,bravo

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

une recette unique et qui change alors j'aime !bonne idée cette version!

italmo

MOI AUSSI J'ADORE UNE BELLE RECETTE POUR LES SOIREES
BISES

clonicole

bonne recette

Notre am❤ur de cuisine

Superbe tu ferais plaisir à mon homme

Kilomètre-0

J'adoooore, merci
je la mets de côté ta belle recette

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La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman, jeanmerode et 4 autres ont voté.
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