Cake au chocolat de PaPa gourmand
Une recette de cake chocolatée par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
7 Commentaires
87 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Chocolat au lait 150 grammes
- Sucre en poudre 130 grammes
- Œufs 3
- Farine 50 grammes
- Levure 1 sachet
- Beurre mou 150 grammes
Préparation
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Étape 1Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
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Étape 2Montez les blancs en neige.
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Étape 3Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.
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Étape 4Dans un saladier, battez les jaunes d'œufs et le sucre, ajoutez la farine et le sachet de levure. Mélangez bien.
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Étape 5Ajoutez le chocolat. Incorporez délicatement les blancs en neige.
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Étape 6Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
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Étape 7Enfournez pour 35 minutes à 160°.
Pour 100 g :
Calories 449 kcal
Protéines 6 g
Glucides 39 g
Lipides 28 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Vin doux naturel (Muscat): Un vin sucré et aromatique qui complète la richesse du chocolat.
- Porto rouge: Un vin fortifié avec des notes de fruits rouges qui s'harmonise bien avec le chocolat.
- Merlot: Un vin rouge fruité et souple qui équilibre la douceur du cake au chocolat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir, mais le goût sera plus intense et moins sucré.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement modifier la texture du gâteau.
Le gâteau peut être conservé à température ambiante pendant 3 à 4 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de l'emballer hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits, mais veillez à ajuster la quantité de farine si nécessaire.
Un moule à cake standard de 22 cm de long est idéal pour cette recette.
Pour un gâteau plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de lait ou de crème fraîche à la pâte.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs comme de la compote de pommes ou du yaourt, mais cela peut affecter la texture.
Merci !
Votes
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
jeanmerode
un bon cake ,chocolat toujours, miam!!!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merciii ,bises !!!
Ma truffe 2
je m'en doutais ,bonne continuation,bizzzzzzzzzzzzzz
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui il prend bien soin de bébé et moi ,mais je continue à le chouchouter aussi avec ma popotte !!!
Ma truffe 2
quelle chance !!!!!!!!!!!!!!je suppose que tu dois bien le mériter,bizzzzzzzz
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui c'ete pour mon ptit déj du we avec une bonne odeur de choco au reveil et trés bon !!!!
Ma truffe 2
super,tout choco,miam!!!!!!!!!!!