Cake aux pépites de chocolat
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le cake aux pépites de chocolat est un incontournable des goûters français. Souvent associé à des souvenirs d'enfance, il apporte une touche de réconfort. Cette recette simple s'inscrit dans la tradition familiale, chaque génération y ajoutant sa touche personnelle.
Les pépites de chocolat se mêlent à la texture moelleuse du gâteau, offrant une douceur irrésistible. Ce délice est parfait pour les anniversaires, les sorties en famille ou pour se faire plaisir à tout moment. Sa préparation facile permet à chacun de le réaliser et de le partager avec joie.
Les pépites de chocolat se mêlent à la texture moelleuse du gâteau, offrant une douceur irrésistible. Ce délice est parfait pour les anniversaires, les sorties en famille ou pour se faire plaisir à tout moment. Sa préparation facile permet à chacun de le réaliser et de le partager avec joie.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Pour un cake encore plus moelleux, ajoutez un peu de beurre fondu à la préparation.
- Incorporez les pépites de chocolat à la farine avant de les ajouter à la pâte pour éviter qu'elles ne tombent au fond.
- Laissez le cake quelques minutes avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Pour une touche de saveur, ajoutez un zeste d'orange ou de citron à la pâte.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau ou un cure-dent : il doit ressortir propre.
- Pour une présentation soignée, saupoudrez de sucre glace sur le dessus du cake une fois refroidi.
Ingrédients
- Oeuf 2
- Farine 180 grammes
- Sucre en poudre 140 grammes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Levure chimique 1 sachet
- Yaourt nature 1
- Pépites de chocolat 100 grammes
Préparation
-
Étape 1Maman mélange ses œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
-
Étape 2Elle ajoute le yaourt, mélange, et finit avec la farine, la levure et les pépites, puis mélange bien.
-
Étape 3Maman verse sa préparation dans son moule à cake et enfourne pour 10 minutes à 200° et 25 minutes à 180°.
Une portion (env. 330 g) :
Calories 934 kcal
Protéines 23,2 g
Glucides 165,8 g
Lipides 13,3 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La durée de cuisson totale est de 35 minutes : 10 minutes à 200°C et 25 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez remplacer le yaourt nature par de la compote de pommes ou du fromage blanc pour une texture similaire.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du cake. S'il en ressort propre, le cake est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou des épices comme la cannelle pour varier les saveurs.
Un moule à cake standard de 22 à 24 cm de long est recommandé pour cette recette.
Conservez le cake dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez congeler le cake. Assurez-vous de bien l'emballer dans du film plastique avant de le placer au congélateur.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture du cake.
Des pépites de chocolat noir, au lait ou blanc peuvent être utilisées selon vos goûts.
Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé par une farine sans gluten adaptée.
Ça a l'air bon !
Votes
- mamounecuisine a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
jeanmerode
un beau et bon cake
mamounecuisine
Miam