Calamars mariné au barbecue
Une recette de plat facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
2 Commentaires
210 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Calamars
- Citron vert
- Ciboulette
- Coriandre
- Huile d'olive
Préparation
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Étape 1Faire mariner les calamars aux ingrédients ci-dessus toute la journée.
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Étape 2Le soir, préparer le barbecue.
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Étape 3Cuire les calamars au barbecue pendant environ 25 minutes.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement le goût des calamars marinés.
- Vermentino: Ce vin blanc méditerranéen offre une belle acidité et des arômes d'herbes qui s'accordent bien avec la coriandre et la ciboulette.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité qui apporte une touche de fraîcheur et équilibre les saveurs grillées des calamars.
Questions fréquentes
Il est recommandé de mariner les calamars toute la journée pour une meilleure absorption des saveurs.
Les calamars doivent être cuits à feu moyen sur le barbecue.
Oui, vous pouvez remplacer la ciboulette et la coriandre par d'autres herbes comme le persil ou l'aneth selon vos préférences.
Les calamars frais sont idéaux, mais vous pouvez également utiliser des calamars congelés si nécessaire.
Les calamars doivent être cuits pendant environ 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme le paprika ou le piment pour donner un peu de piquant.
Non, cette recette contient des calamars, qui sont des fruits de mer et peuvent provoquer des allergies.
Les calamars doivent être opaques et fermes au toucher, mais pas caoutchouteux.
Oui, vous pouvez mariner les calamars la veille et les cuire le jour même.
Des légumes grillés ou une salade fraîche sont d'excellents accompagnements.
Ça a l'air bon !
Votes
- Cepe04 a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça bon.
2 commentaires
Cuisineplaisir
Chouette
Cepe04
super idée !! merci bises !!