Chaussons Italiens
6 Commentaires
196 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un après-midi tranquille en cuisine se transforme facilement en moment de délice avec ces chaussons italiens. La pâte feuilletée croustillante renferme un savoureux mélange de pesto rosso, de jambon cru et de mozzarella fondante. Ces ingrédients créent une harmonie parfaite de saveurs. Idéaux pour un apéritif ou un repas léger, ces chaussons apportent une touche d'Italie à chaque bouchée.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée de qualité pour obtenir des chaussons bien croustillants.
- Ne surchargez pas la garniture pour éviter que les chaussons ne se déchirent lors de la cuisson.
- Préchauffez bien votre four avant d'enfourner les chaussons pour une cuisson uniforme.
- Ajoutez un peu de fromage râpé pour une texture encore plus fondante à l'intérieur.
- Variez les herbes en fonction de vos goûts, le thym ou le basilic se marient très bien avec ces ingrédients.
- Servez avec une salade pour un repas équilibré et frais.
- Congelez les chaussons non cuits pour les cuire plus tard, ils se conservent très bien.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1 pièce
- Pesto rosso
- Jambon cru
- Dés de mozzarella
- Jaune d'œuf - pour la dorure
- Herbes de Provence
Préparation
-
Étape 1Mettre la pâte dans votre moule à chaussons.
-
Étape 2Sur une moitié, étaler le pesto rosso, ajouter le jambon cru et les dés de mozzarella.
-
Étape 3Refermer votre chausson, badigeonner-le de jaune d'œuf, parsemer d'herbes de Provence et enfourner 20 minutes à 180°.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chianti: Un vin rouge italien avec des notes de cerise et d'épices, qui complète parfaitement le jambon cru et le pesto.
- Verdicchio: Un vin blanc frais et fruité, qui équilibre la richesse de la mozzarella et la pâte feuilletée.
- Prosecco: Un vin pétillant léger et floral, idéal pour apporter une touche de fraîcheur et d'effervescence avec les chaussons.
Questions fréquentes
Les chaussons italiens doivent cuire pendant 20 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon cru par d'autres ingrédients comme du poulet, des légumes ou du fromage selon vos préférences.
Les chaussons sont bien cuits lorsque la pâte est dorée et croustillante. Vous pouvez également vérifier que la garniture est chaude.
Oui, vous pouvez préparer les chaussons à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Il est conseillé de les cuire juste avant de servir.
Vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée prête à l'emploi, que ce soit du commerce ou faite maison.
Oui, vous pouvez congeler les chaussons avant la cuisson. Il suffit de les décongeler et de les cuire directement au four.
Vous pouvez ajouter des épices, des légumes ou d'autres fromages pour personnaliser la recette selon vos goûts.
Les chaussons italiens se dégustent chauds, accompagnés d'une salade ou d'une sauce pour tremper.
La quantité de chaussons dépend de la taille de votre moule, mais cette recette permet généralement de réaliser 4 à 6 chaussons.
Oui, vous pouvez utiliser du pesto traditionnel si vous préférez un goût différent.
Ça a l'air bon !
Votes
campanule, vece helena et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
paulette
tres facile a faire avec les moules a chaussons de T.......R
paulette
c'a m'a l'air tres bon je vais essayer
Dominique
Merci Lili.
soizic45
merci LILI ils sont très craquants tes chaussons bisous ma belle
francisca07
pas mal bizzzzzzzz
marie-jo
vivi l'Italie merci du partage