Chirashi saumon fumé-avocat-mozza (salade japonaise)
*Recette japonaise qui réunit les ingrédients des sushis sous forme d'une salade*
6 Commentaires
263 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Riz à sushi 150 grammes
- Avocat - mûr 1
- Saumon fumé 2 tranches
- Mozzarella 1 boule
- Graines de sésame - colorées
- Vinaigre de riz 2 cuillères à soupes
- Sucre 3 cuillères à cafés
Préparation
-
Étape 1Une fois le riz cuit et refroidi, maman le mélange au mélange vinaigre de riz et sucre.
-
Étape 2Maman découpe en fines tranches le saumon, l'avocat et la mozzarella.
-
Étape 3Puis elle dresse le riz dans les assiettes et dispose dessus le saumon, l'avocat, la mozzarella et saupoudre de graines de sésame. Elle sert avec de la sauce soja sucrée ou salée.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 758 kcal
Protéines 25,3 g
Glucides 66,4 g
Lipides 34,8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes qui complètent parfaitement le saumon fumé et l'avocat.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé et crémeux qui s'harmonise bien avec la mozzarella et apporte une belle rondeur en bouche.
- Riesling: Un Riesling demi-sec, avec sa douceur et son acidité, équilibre les saveurs salées du saumon et la richesse de l'avocat.
Questions fréquentes
Utilisez du riz à sushi, qui est spécialement conçu pour être collant et se tenir ensemble.
Oui, vous pouvez utiliser du thon, du maquereau ou même des fruits de mer cuits selon vos préférences.
Choisissez un avocat qui cède légèrement sous la pression de vos doigts, mais qui n'est pas trop mou.
Il est préférable de préparer le riz et les ingrédients séparément et de les assembler juste avant de servir pour éviter que le riz ne devienne trop humide.
Vous pouvez servir ce plat avec de la sauce soja sucrée ou salée, selon votre goût.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des concombres, des radis ou des carottes pour plus de croquant.
Cette recette sert environ 2 personnes, selon les portions.
Oui, mais assurez-vous que le goût s'accorde bien avec les autres ingrédients.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 24 heures.
Assurez-vous d'utiliser de la sauce soja sans gluten si vous servez ce plat à des personnes allergiques.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui une bonne salade qui à tout d'une japonnaise
jeanmerode
bonne idée de salade
katcelau
excellente ton assiette !!et elle a de belles couleurs!! bizz kat
italmo
SUPERBE ASSIETTE BIEN GOURMANDE BRAVO
BISOUS
alexdavio
J'adore !!!! Alle demain je fais des sushis à matou le soir
Cuisineplaisir
Je découvre le cuirassiers.. à essayer