Clafoutis de bananes parfumé au rhum:
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine embaumée par des parfums sucrés, le clafoutis de bananes au rhum promet d'émerveiller les papilles. Cette recette simple et gourmande est parfaite pour partager un moment de convivialité. Les bananes caramélisées, alliées à une pâte moelleuse, offrent un équilibre parfait entre douceur et légèreté.
Idéal pour un dessert improvisé ou un goûter entre amis, ce clafoutis se déguste tiède ou froid. Un léger saupoudrage de sucre glace apporte une touche finale appréciée. Avec sa préparation rapide, il devient le compagnon idéal des moments partagés.
Laissez-vous séduire par ce délice qui illuminera les journées ordinaires.
Idéal pour un dessert improvisé ou un goûter entre amis, ce clafoutis se déguste tiède ou froid. Un léger saupoudrage de sucre glace apporte une touche finale appréciée. Avec sa préparation rapide, il devient le compagnon idéal des moments partagés.
Laissez-vous séduire par ce délice qui illuminera les journées ordinaires.
Trucs & Astuces
- Utilise des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et une texture plus fondante.
- Pour un clafoutis encore plus aromatique, n'hésite pas à ajouter une gousse de vanille ou un peu de cannelle.
- Si tu souhaites un clafoutis plus léger, remplace une partie du lait entier par du lait écrémé.
- Pour une texture encore plus moelleuse, laisse reposer la pâte pendant 30 minutes avant de l'enfourner.
- Pense à beurrer généreusement ton plat pour éviter que le clafoutis n'accroche.
- Sers le clafoutis avec une sauce au chocolat ou une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
- N'hésite pas à varier les fruits en fonction de la saison, comme des cerises ou des poires.
Ingrédients
- Farine 150 grammes
- Bananes 4
- Œufs 3
- Lait entier 300 millilitres
- Sucre semoule 50 grammes
- Sucre roux 50 grammes
- Beurre 30 grammes
- Rhum 1 bouchon
- Sucre vanillé 1 sachet
- Beurre 1 noix
- Sel 1 pincée
- Sucre glace - pour saupoudrer
Préparation
-
Étape 1Préchauffe le four à 180°.
-
Étape 2Dans une poêle, fais caraméliser les bananes coupées en rondelles avec 30 g de beurre et du sucre roux.
-
Étape 3Dans une jatte, mélange la farine, le sucre semoule, le sucre vanillé et le sel. Ajoute les œufs et délaye le tout avec le lait entier.
-
Étape 4Verse la pâte dans un plat à four beurré et répartis les bananes caramélisées.
-
Étape 5Enfourne pour 35 minutes. Sers tiède ou froid saupoudré de sucre glace.
Une portion (env. 410 g) :
Calories 703 kcal
Protéines 16,5 g
Glucides 103,4 g
Lipides 16,5 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les bananes par des cerises, des poires ou des pommes, mais le temps de cuisson peut varier.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour éviter qu'elle ne perde de son volume.
Conservez le clafoutis dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, mais cela peut affecter la texture et le goût du clafoutis, le rendant moins crémeux.
Oui, le clafoutis peut être servi tiède ou chaud, selon votre préférence.
Vous pouvez congeler le clafoutis jusqu'à 2 mois. Assurez-vous de bien le couvrir.
Oui, vous pouvez omettre le rhum si vous préférez une version sans alcool.
Un plat d'environ 25 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la muscade pour une touche de saveur supplémentaire.
Ça a l'air bon !
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- Dany33 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Dany33
Miam !
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
C'est tout à fait ça
Arnaud_84330
Hummmm ... Banane Rhum tout un programme !!