Coupes de fraises à la mousse de mascarpone citronné
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les coupes de fraises à la mousse de mascarpone citronné sont un véritable régal pour les amateurs de desserts fruités. Les fraises, juteuses et sucrées, constituent le cœur de cette délicieuse création. Une marinade au sucre et au jus de citron intensifie leur saveur.
La mousse au mascarpone citron apporte légèreté et onctuosité. Ensemble, ces ingrédients offrent un équilibre parfait entre douceur et acidité. Un coulis de chocolat vient ajouter une touche de gourmandise, tandis que des amandes grillées apportent du croquant pour une texture agréable.
Ce dessert est idéal pour les chaudes journées d'été ou pour terminer un repas en beauté. Proposer une telle coupe garantit un moment de plaisir et de fraîcheur à chaque cuillerée.
La mousse au mascarpone citron apporte légèreté et onctuosité. Ensemble, ces ingrédients offrent un équilibre parfait entre douceur et acidité. Un coulis de chocolat vient ajouter une touche de gourmandise, tandis que des amandes grillées apportent du croquant pour une texture agréable.
Ce dessert est idéal pour les chaudes journées d'été ou pour terminer un repas en beauté. Proposer une telle coupe garantit un moment de plaisir et de fraîcheur à chaque cuillerée.
Trucs & Astuces
- Utilisez des fraises bien mûres pour un maximum de saveur.
- Ajoutez un peu de zeste de citron à la mousse pour intensifier le goût.
- Pour un effet visuel, alternez les couches de fraises et de mousse.
- Servez les coupes bien froides pour une meilleure expérience.
- Pour une touche croquante, ajoutez des biscuits émiettés entre les couches.
- N'hésitez pas à personnaliser le coulis avec d'autres fruits.
- Décorez avec des feuilles de menthe pour une présentation élégante.
Ingrédients
- Fraises - Coupées en dés, marinées dans du sucre et du jus de citron
- Mousse au mascarpone - Au citron
- Coulis de chocolat
- Amandes - Grillées
Préparation
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Étape 1Disposez au fond de vos coupes le jus de vos fraises marinées.
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Étape 2Ajoutez les fraises, puis de la mousse, et répétez l'opération une fois en finissant par la mousse citronnée.
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Étape 3Nappez de coulis de chocolat et parsemez d'amandes grillées.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Moscato d'Asti: Un vin doux et pétillant qui complémente la douceur des fraises et la légèreté de la mousse.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais avec des notes d'agrumes qui s'accorde bien avec le citron de la mousse.
- Rosé: Un rosé fruité et léger qui rehausse les saveurs des fraises et du chocolat.
Questions fréquentes
Pour mariner les fraises, coupez-les en dés et mélangez-les avec du sucre et du jus de citron. Laissez reposer pendant environ 30 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le mascarpone par du fromage frais ou de la crème fouettée, mais cela changera légèrement la texture et le goût.
Pour préparer un coulis de chocolat, faites fondre du chocolat noir avec un peu de crème liquide à feu doux, en remuant jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ce dessert se conserve au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, mais il est préférable de le déguster frais.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des framboises ou des myrtilles pour varier les saveurs.
Servez ce dessert dans des coupes individuelles pour une présentation élégante.
Si vous avez des allergies aux noix, omettez les amandes grillées ou remplacez-les par des graines.
Oui, vous pouvez préparer la mousse et mariner les fraises à l'avance, mais assemblez le dessert juste avant de servir.
Cette recette convient généralement pour 4 à 6 personnes, selon la taille des coupes.
Pour une mousse plus légère, incorporez délicatement des blancs d'œufs montés en neige à la préparation.
Merci !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- Dans Ma Cuisine a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Dans Ma Cuisine
oh la la là je dit rien je déguste avec les yeux . merci de ton partage.
Anettes7024
C'est justement ce dont j'avais envie hier soir!!!! Merci et bravo
Notre am❤ur de cuisine
J'adoooore!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci rosinette !!
rosinette
tres joli