Crumble de sardines
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le Crumble de sardines est une découverte surprenante qui allie le goût iodé de la mer au croquant des biscuits salés. Ce plat réconfortant et original est parfait pour les apéritifs ou les dîners entre amis. La combinaison des sardines et de la texture croustillante offre une expérience gustative unique. Même les plus sceptiques seront séduits par cette recette simple et raffinée.
Trucs & Astuces
- Utilisez des sardines à l'huile pour un goût plus riche et savoureux.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de l'aneth pour rehausser les saveurs.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Pour un crumble plus croustillant, incorporez des noix hachées dans le mélange.
- Ne pas trop mélanger le crumble pour conserver une texture aérée.
- Variez les biscuits salés en utilisant des crackers ou des biscuits au fromage.
- Surveillez la cuisson pour éviter que le crumble ne brûle.
Ingrédients
- Sardines 2 boîtes
- Farine 50 grammes
- Biscuits salés 3
- Beurre 25 grammes
Préparation
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Étape 1Vider les boîtes de sardines dans un cul de poule et émietter les sardines à la fourchette.
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Étape 2Laver les boîtes de sardines, puis mélanger la farine, les biscuits émiettés et le beurre fondu.
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Étape 3Remettre les sardines dans leur boîte et recouvrir d'une couche de crumble. Enfourner à 180° jusqu'à coloration.
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Étape 4
Une portion (env. 190 g) :
Calories 498 kcal
Protéines 46,9 g
Glucides 16,9 g
Lipides 24,4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Le crumble de sardines doit être cuit au four à 180°C jusqu'à coloration, ce qui prend généralement environ 20 à 30 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer les sardines par d'autres poissons en conserve comme le thon ou le maquereau, mais cela modifiera le goût du plat.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer le mélange de crumble à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Assemblez le plat juste avant de le cuire.
Des biscuits apéritifs comme les crackers ou les petits-beurre salés fonctionnent bien pour le crumble.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten et des biscuits salés sans gluten pour adapter la recette.
Le crumble de sardines se marie bien avec une salade verte ou des légumes grillés.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes cuits comme des épinards ou des tomates pour plus de saveur et de nutrition.
Cette recette donne environ 2 à 4 portions, selon la taille des portions servies.
Vous pouvez utiliser du beurre doux ou du beurre salé selon votre préférence.
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