Escalopes de poulet à la crème de Saint Agur
Une recette de poulet facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
5 Commentaires
172 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Escalopes de poulet 2
- Oignon - émincé 1
- Fromage Saint Agur - coupé en dés
- Crème fraîche épaisse 1 petit pot
- Crème liquide 10 centilitres
Préparation
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Étape 1Dans une poêle, cuire le poulet avec l'oignon.
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Étape 2Une fois cuit, ajouter les crèmes puis le fromage.
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Étape 3Laissez mijoter jusqu'à ce que le fromage fonde dans la crème.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 390 kcal
Protéines 40,1 g
Glucides 2,5 g
Lipides 20,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré, avec des notes de fruits à chair blanche et une légère touche de chêne, complétera la richesse de la crème et du fromage.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc frais et vif, avec des arômes d'agrumes et d'herbes, apportera une belle acidité pour contraster avec la crémeux du plat.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, avec des tanins doux, s'accordera bien avec le poulet tout en ne masquant pas les saveurs du fromage.
Questions fréquentes
La durée de cuisson des escalopes de poulet est généralement de 5 à 7 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage Saint Agur par un autre fromage bleu ou un fromage crémeux selon vos préférences.
Vous pouvez épaissir la sauce en ajoutant un peu de maïzena diluée dans de l'eau ou en laissant mijoter plus longtemps.
Oui, vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le réchauffer doucement avant de servir.
Ces escalopes se marient bien avec des pâtes, du riz ou des légumes sautés.
Il est préférable de ne pas congeler les escalopes à la crème, car la texture de la crème peut être altérée après décongélation.
Il faut utiliser 10 cl de crème liquide pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des champignons ou des épinards pour plus de saveur et de nutrition.
Cette recette sert généralement 2 personnes.
Le poulet est bien cuit lorsque sa chair est blanche et que le jus qui s'en écoule est clair.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- martine. 62 a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Ma truffe 2
extra ta recette,bizzzzzzzzzzzzzzzzz
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
A la maison aussi !!!!
italmo
TRES BELLE RECETTE J'ADORE CE GENRE DE FROMAGE
BISES
martine. 62
Avec du Bresse bleu ça marche aussi
Merci
jeanmerode
belle et bonne sauce