Farfalle au chorizo et poivrons grillés
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine ensoleillée, les arômes de poivrons grillés se mêlent à ceux du chorizo. Cette recette de farfalle au chorizo et poivrons grillés apporte une touche colorée et savoureuse à n'importe quel repas. Facile à préparer, elle ravira les papilles des petits et des grands.
Servie avec un peu de parmesan frais, chaque bouchée devient un véritable plaisir. Idéale pour un dîner rapide en semaine ou un repas convivial entre amis, cette recette est destinée à devenir un classique.
Servie avec un peu de parmesan frais, chaque bouchée devient un véritable plaisir. Idéale pour un dîner rapide en semaine ou un repas convivial entre amis, cette recette est destinée à devenir un classique.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pâtes al dente pour une meilleure texture.
- Ajoutez un splash de citron pour rehausser les saveurs.
- Pour un goût plus intense, faites mariner le chorizo avant de l'ajouter.
- Incorporez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour plus de fraîcheur.
- Servez avec un fromage de chèvre émietté pour une touche crémeuse.
- Pour un plat plus coloré, ajoutez des tomates cerises coupées en deux.
- N'hésitez pas à ajouter des épices comme du paprika pour un peu de chaleur.
Ingrédients
- Farfalle 200 grammes
- Poivron rouge - coupé en lanières 1
- Poivron vert - coupé en lanières 1
- Chorizo - coupé en rondelles 1/2
Préparation
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Étape 1Faire rissoler les poivrons à feu doux dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants, puis ajouter le chorizo et poursuivre la cuisson quelques minutes.
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Étape 2Pendant ce temps, faire cuire les pâtes.
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Étape 3Verser les pâtes et le mélange poivrons-chorizo, arroser d'un filet d'huile d'olive et servir bien chaud avec du parmesan frais râpé.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 323 kcal
Protéines 13,8 g
Glucides 5,5 g
Lipides 26,1 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Tempranillo: Un vin rouge espagnol avec des notes de fruits rouges et d'épices, qui se marie bien avec le chorizo épicé.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et vif, qui apporte une belle acidité pour équilibrer la richesse des pâtes et du chorizo.
- Grenache: Un vin rouge fruité et léger, qui complète les saveurs des poivrons grillés et du chorizo sans les dominer.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser d'autres types de pâtes comme des penne, des fusilli ou des spaghetti.
Oui, vous pouvez utiliser du jambon, du salami ou même du poulet pour une version différente.
Oui, vous pouvez ajouter des courgettes, des aubergines ou des champignons selon vos préférences.
En général, les farfalle cuisent en 10 à 12 minutes, mais vérifiez les instructions sur l'emballage.
Oui, vous pouvez préparer le mélange de poivrons et de chorizo à l'avance, mais il est préférable de cuire les pâtes juste avant de servir.
Vous pouvez utiliser du pecorino, du gruyère ou même de la mozzarella selon vos goûts.
Non, car elle contient du chorizo, mais vous pouvez la rendre végétarienne en omettant la viande et en ajoutant plus de légumes.
Il est préférable de ne pas congeler les pâtes cuites, car elles peuvent devenir molles. Vous pouvez congeler le mélange de poivrons et chorizo séparément.
Utilisez une huile d'olive extra vierge pour un meilleur goût.
Vous pouvez ajouter des flocons de piment rouge ou utiliser un chorizo épicé.
Ça a l'air bon !
5 commentaires
choupette two
miam !!
jeanmerode
beau mariage
italmo
BELLE RECETTE DE PATES BISES
Justine-cuisine (ephemer)
Hummm un régal
Notre am❤ur de cuisine
hummmm poivron chorizo!!!! ça c pour moi avec du chorizo