Flan de courgettes au roquefort
3 Commentaires
233 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le flan de courgettes au roquefort offre une harmonie parfaite entre la douceur des courgettes et la puissance du roquefort. Cet ingrédient central apporte une note salée et crémeuse qui sublime la texture fondante du flan. Avec sa richesse en saveurs, le roquefort transforme ce plat simple en une véritable expérience gustative.
Idéal pour un apéritif ou un plat principal léger, ce flan séduira aussi bien les amateurs de fromage que ceux en quête de recettes végétariennes. Sa préparation facile en fait une option parfaite pour impressionner les invités sans passer des heures en cuisine.
Idéal pour un apéritif ou un plat principal léger, ce flan séduira aussi bien les amateurs de fromage que ceux en quête de recettes végétariennes. Sa préparation facile en fait une option parfaite pour impressionner les invités sans passer des heures en cuisine.
Trucs & Astuces
- Utilisez des courgettes fraîches pour un meilleur goût.
- Pour une texture plus crémeuse, ajoutez un peu plus de crème.
- Si vous aimez le piquant, incorporez un peu de poivre noir ou de piment.
- Pour un goût plus prononcé, laissez le roquefort à température ambiante avant de l'ajouter.
- N'hésitez pas à varier les fromages selon vos préférences.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Pour un aspect doré, saupoudrez un peu de chapelure sur le dessus avant de cuire.
Ingrédients
- Courgettes 500 grammes
- Roquefort 40 grammes
- Œufs 2
- Lait 50 millilitres
- Crème 50 millilitres
- Parmesan
- Persil
- Chapelure
Préparation
-
Étape 1Cuire les courgettes à la vapeur.
-
Étape 2Une fois cuites, les mettre dans le bol du mixeur, ajouter les œufs, le lait, la crème, le roquefort, le parmesan, le persil, le sel et le poivre.
-
Étape 3Mixer le tout.
-
Étape 4Verser dans des ramequins et enfourner pour environ 30 minutes.
-
Étape 5Servir chaud.
Mots-clés: courgette, flan courgette
Une portion (env. 440 g) :
Calories 312 kcal
Protéines 13,2 g
Glucides 22,0 g
Lipides 13,2 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui équilibre la richesse du roquefort et la légèreté des courgettes.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur et des notes de fruits qui se marient bien avec le fromage.
- Pinot Gris: Ce vin offre une belle acidité et des arômes fruités qui complètent les saveurs du flan.
Questions fréquentes
Environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre ou du fromage à pâte dure selon vos préférences.
Le flan est cuit lorsque la surface est ferme et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez préparer le flan à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de le cuire.
Servez-le chaud, accompagné d'une salade verte pour un contraste frais.
Oui, vous pouvez ajouter des épinards, des poivrons ou des carottes pour plus de saveurs.
Des ramequins de 150 à 200 ml sont idéaux pour cette recette.
Il est préférable de ne pas congeler le flan, car la texture peut être altérée après décongélation.
Vous pouvez utiliser du lait entier, du lait écrémé ou même du lait végétal selon vos préférences.
Ajoutez un peu plus de crème ou de fromage pour une texture plus crémeuse.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui ces 2 ingredients s'associe trés bien ensemble c'été un régal bonne soiré à vous
cece69
hummmm courgette roquefort merci ma lili bisous
khadyja
5/5 merci pour la recette lily,biz bon apres-midi